Testo
Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare
e delle foreste
DIQPAI
DGPQA – Uff. Pqa 4
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA E GARANTITA
"COLLINE TERAMANE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO"
Decisione di approvazione o modifica Pubblicazione
Approvato DOC con DPR 24.05.1968 G.U. 178 – 15.07.1968
Approvato DOCG con D.M. 20.02.2003 G.U. 54 – 06.03.2003
Modificato con D.M. 30.10.2007 G.U. 266 – 15.11.2007
Modificato con D.M. 20.11.2009 G.U. 281 – 02.11.2009
Modificato con D.M. 30.11.2011 G.U. 295 – 20.12.2011
Sito ufficiale Mipaaf - Qualità - Vini DOP e
IGP
Modificato con D.M. 07.03.2014 Sito ufficiale Mipaaf - Qualità - Vini DOP e
IGP
Modificato con D.M. 07.05.2014 G.U. 112 – 16.05.2014
Sito ufficiale Mipaaf - Qualità - Vini DOP e
IGP
Modificato anche con Reg. di G.U.U.E. serie L del 13.10.2023
con variazione del nome da esecuzione (UE)
“Montepulciano d’Abruzzo 2023/2171 del
Colline Teramane” in 13.10.2023
“Colline Teramane
Montepulciano d’Abruzzo”
Articolo 1
Denominazione e vini
La denominazione di origine controllata e garantita “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo”
è riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti prescritti dal presente disciplinare di
produzione per le seguenti tipologie: “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo”, “Colline
Teramane Montepulciano d’Abruzzo” riserva.
Articolo 2
Base ampelografia
I vini di cui all'art. 1 devono essere ottenuti dalle uve prodotte dai vigneti aventi, nell'ambito
aziendale, la seguente composizione ampelografica: Montepulciano minimo 90%; può concorrere
alla produzione di detti vini il vitigno Sangiovese fino ad un massimo del 10%.
Articolo 3
Zona di produzione
La zona di produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita “Colline
Teramane Montepulciano d’Abruzzo” ricade nel territorio dei comuni appresso indicati della
provincia di Teramo: Ancarano, Atri, Basciano, Bellante, Campli, Canzano, Castellalto, Castiglione
Messer Raimondo, Castilenti, Celino Attanasio, Cermignano, Civitella del Tronto, Colonnella,
Controguerra, Corropoli, Giulianova, Martinsicuro, Montorio al Vomano, Morro d'Oro, Mosciano
Sant'Angelo, Nereto, Notaresco, Penna Sant'Andrea, Pineto, Roseto degli Abruzzi, Sant'Egidio alla
Vibrata, Sant'Omero, Silvi, Teramo, Torano Nuovo, Tortoreto. Tale zona è così delimitata: dalla s.s.
n. 81 Piceno Aprutina al km 12 che è il punto di delimitazione del confine provinciale si procede in
direzione sud. La zona interessata è quella delimitata in direzione est dalla s.s. n. 81 Piceno
Aprutina che arriva sino a Teramo. A Teramo si prosegue per la s.s. n. 80 in direzione Montorio al
Vomano sino al km 64 toccando quota 352 ed escludendo tutta la zona ovest, dal bivio di
Collevecchio si arriva a Villa Cassetti. Riprendendo la s.s. n. 150 dal km 32 si prosegue a Val
Vomano sino al km 27. Si procede in direzione sud verso Villa Portone toccando quota 332,
continuando per S. Agostino a quota 326. In direzione Basciano si costeggia S. Maria a quota 380 e
si ridiscende per Villa Guidotti a quota 306 in direzione Penna S. Andrea. Si tocca località Trinità a
quota 374. Da Penna S. Andrea attraverso la s.s. n. 81 si arriva a Cermignano e si prosegue per
Cellino Attanasio. Sempre percorrendo la s.s. n. 81 al km 70 si oltrepassa il torrente Piomba, e
toccando quota 342 si arriva alla località Marciano.
Si prosegue in direzione di Castiglione Messer Raimondo sino al km 87 della s.s. n. 81, si costeggia
il fiume fino a nord. Si risale in località Casabianca, fino all'incrocio Villa S. Romualdo toccando
quota 270.
Si imbocca la s.p. n. 31/A fino a Villa S. Romualdo a quota 347. Si prosegue per la s.p. n. 31 in
direzione di Villa Pozza. Si ridiscende per la s.p. n. 31 ed al km 28 si incrocia il torrente Piomba. Si
risale sino all'incrocio con la s.s. n. 553 in direzione di Atri in località Tre Ciminiere, si imbocca la
s.p. n. 30 incrociando località S. Martino a quota 265 e si prosegue per S. Giovanni. Si ridiscende a
destra per contrada Monterone sino al confine provinciale, ricadente nel comune di Atri. Si
costeggia tale confine per risalire alla s.p. n. 30 e la si percorre fino all'incrocio della s.s. n. 16. La
s.s. n. 16 in direzione nord delimita ad est tutta la provincia di Teramo sino al comune di
Martinsicuro. Dalla s.s. n. 16 nel punto del confine provinciale, in direzione ovest si percorre la s.s.
Bonifica sino al km 3, per poi imboccare la s.p. Vallecupa sino all'incrocio con la s.s. Bonifica al
km 10. Si prosegue per la s.s. Bonifica sempre in direzione ovest, fino all'incrocio con la s.p. n. 1/C
in direzione nord, la si percorre per 4 km per poi immettersi ad ovest nella s.p. 2. Si prosegue ad
ovest e si percorre la s.s. n. 259 della Vibrata sino al confine provinciale in direzione Maltignano. Si
costeggia in direzione ovest il confine provinciale per poi incrociare la s.s. n. 81 Piceno Aprutina,
punto di partenza della delimitazione.
Articolo 4
Norme per la viticoltura
Le condizioni ambientali dei vigneti destinati alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata e garantita “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” devono essere quelle
tradizionali della zona e atte a conferire alle uve le specifiche caratteristiche di qualità. In
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particolare, le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata e
garantita “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” devono essere ottenute unicamente da
vigneti ubicati in terreni collinari o di altopiano, la cui altitudine non sia superiore a 550 m s.l.m.
con esclusione dei fondivalle umidi.
La resa massima di uva ammessa alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata e
garantita “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” e “Colline Teramane Montepulciano
d’Abruzzo riserva” non deve essere superiore a 9,5 tonnellate per ettaro in cultura specializzata ed
anche in annate eccezionalmente favorevoli la resa dovrà essere riportata nel limite indicato
mediante diradamento.
Non sono ammessi superi di produzione.
È vietata ogni pratica di forzatura ed è consentita la irrigazione di soccorso.
Fermo restando il limite massimo di produzione sopra indicato:
- per i nuovi impianti e reimpianti, la densità per ettaro in coltura specializzata non può essere
inferiore a 3.000 ceppi. - per gli impianti esistenti in coltura specializzata e promiscua la produzione dovrà essere calcolata
in rapporto al numero di viti esistenti ed alla loro produzione per ceppo che non dovrà essere in
alcun caso superiore a 7,00 Kg.
I sesti d'impianto, le forme di allevamento e i sistemi di potatura sono quelli generalmente usati
nella zona, e comunque atti a non modificare le caratteristiche peculiari dell'uva e del vino.
Tuttavia, per i nuovi impianti ed i reimpianti sono vietate forme di allevamento con forme a tetto
orizzontali escluse le pergolette aperte.
Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare ai vini a denominazione di origine controllata
e garantita “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” e “Colline Teramane Montepulciano
d’Abruzzo riserva” un titolo alcolometrico volumico naturale minimo del 12% vol.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche locali, leali e costanti, atte a
conferire al vino le sue peculiari caratteristiche.
Articolo 5
Norme per la vinificazione
Le operazioni di vinificazione, ivi compreso l'invecchiamento devono essere effettuate nell'interno
della zona di produzione delimitata dall'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali di produzione, il Ministero dell’agricoltura, della
sovranità alimentare e delle foreste può consentire, su apposita domanda delle ditte interessate, che
le suddette operazioni di vinificazione siano effettuate nell'ambito della provincia di Teramo a
condizione che le ditte interessate dimostrino di aver tradizionalmente vinificato le uve prodotte
nella zona nelle cantine per le quali si chiede l'autorizzazione.
Conformemente alla normativa nazionale e dell’Unione europea, le operazioni di imbottigliamento
e di affinamento in bottiglia devono essere effettuate all’interno della zona di produzione delimitata
al precedente art. 3, allo scopo di garantire l’origine e per preservare le peculiari caratteristiche dei
prodotti, nonché per salvaguardare la loro reputazione e ad assicurare l’efficacia dei controlli.
Infatti, il trasporto e l’imbottigliamento al di fuori della zona di produzione possono compromettere
la qualità del vino, che viene esposto a fenomeni di ossidoriduzione, sbalzi di temperatura e
contaminazioni microbiologiche. Tali fenomeni in particolare possono generare effetti negativi sulle
caratteristiche chimico-fisiche (acidità totale minima, estratto non riduttore minimo, ecc.) e
organolettiche (colore, odore e sapore). Detti rischi sono tanto maggiori quanto più grande è la
distanza percorsa. L’imbottigliamento nella zona di origine, con l’assenza di spostamenti delle
partite di vino, o con minimi spostamenti, consente invece di mantenere inalterate le caratteristiche
e le qualità del prodotto.
Questi aspetti, associati all’esperienza e alla profonda conoscenza tecnico-scientifica delle qualità
particolari dei vini, maturata negli anni dai produttori della denominazione di origine “Colline
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Teramane Montepulciano d’Abruzzo” consentono di effettuare l’imbottigliamento nella zona di
origine con le migliori accortezze tecnologiche, volte a preservare tutte le caratteristiche fisiche,
chimiche e organolettiche dei vini previste dal disciplinare.
Infatti, anche se gli imbottigliatori fuori zona di produzione possono assicurare analoghe condizioni
tecnologiche di confezionamento, le predette condizioni ottimali saranno sicuramente meglio
soddisfatte se le operazioni di imbottigliamento vengono effettuate da imprese stabilite nella zona di
produzione che, oltre a possedere una conoscenza approfondita delle caratteristiche qualitative
specifiche del vino in questione, sono i diretti interessati alla salvaguardia del livello qualitativo,
dell’immagine e della reputazione della denominazione.
L’imbottigliamento in zona di produzione, in conformità alla normativa vigente, si prefigge di
assicurare il controllo, da parte del competente Organismo, con la massima efficienza, efficacia ed
economicità; requisiti che non possono essere forniti in egual misura al di fuori della zona di
produzione. Infatti, l’Organismo di controllo, che effettua la verifica annuale del rispetto delle
disposizioni del disciplinare, nella zona di produzione può programmare con la massima
tempestività le visite ispettive presso tutte le Ditte interessate al momento dell’imbottigliamento del
vino “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” in conformità al relativo piano dei controlli.
Ciò al fine di accertare in maniera sistematica che soltanto le partite di vino “Colline Teramane
Montepulciano d’Abruzzo”, preventivamente certificate idonee agli esami chimico-fisici ed
all’esame organolettico dallo stesso Organismo di controllo, siano effettivamente imbottigliate,
conseguendo così i migliori risultati in termini di efficacia dei controlli, nonché ad un costo
contenuto a carico dei produttori, con il fine di offrire al consumatore la massima garanzia in merito
all’autenticità del vino confezionato.
Analoghe tempestività, efficacia ed economicità dei controlli, per motivi logistici ed organizzativi,
non possono essere conseguite, in egual misura, per la DOP in questione con l’imbottigliamento
fuori zona, che potrebbe avvenire anche in altri Paesi UE e Paesi terzi.
Tuttavia, le imprese imbottigliatrici interessate possono ottenere la deroga per continuare
l’imbottigliamento nei propri stabilimenti siti al di fuori della zona delimitata, a condizione che
presentino apposita istanza al Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste,
in conformità a quanto stabilito dalla specifica normativa nazionale e dell’Unione europea.
La resa massima dell'uva in vino non deve essere superiore al 70%. Qualora superi questo limite,
ma non il 75%, l'eccedenza non ha diritto alla denominazione di origine controllata e garantita.
Oltre il 75% decade il diritto alla denominazione di origine controllata e garantita per tutto il
prodotto.
Il vino deve essere sottoposto ad un periodo minimo di invecchiamento obbligatorio di un anno, di
cui almeno due mesi di affinamento in bottiglia.
Il periodo di invecchiamento decorre dal 1° novembre dell'annata di produzione delle uve.
Il vino a denominazione di origine controllata e garantita “Colline Teramane Montepulciano
d’Abruzzo” sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno tre anni, di cui almeno un anno
in botti di legno ed almeno due mesi di affinamento in bottiglia, può portare in etichetta la menzione
"riserva".
Il periodo di invecchiamento anche per la tipologia riserva decorre dal 1° novembre dell'annata di
produzione delle uve.
È consentita l'aggiunta, in una sola volta, a scopo migliorativo, di “Colline Teramane
Montepulciano d’Abruzzo” più giovane a identico “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo”
più vecchio nella misura massima del 15%.
Non è consentita la pratica dell'arricchimento.
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Articolo 6
Caratteristiche al consumo
I vini di cui all'art. 1 devono rispondere, all'atto dell'immissione al consumo, alle seguenti
caratteristiche:
“Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo”
colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee, tendenti al granato con l'invecchiamento;
odore: sentori di frutti rossi maturi, spezie, intenso;
sapore: secco, armonico, giustamente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 25 g/l.
“Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” riserva;
colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: sentori di frutti rossi maturi, confetture, spezie, intenso, etereo;
sapore: secco, corposo, armonico e vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 25 g/l.
In relazione alla conservazione in recipienti di legno, il sapore del vino può rilevare un eventuale
sentore di legno.
Articolo 7
Designazione e presentazione
Nella presentazione e designazione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita
“Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” ivi compresa la menzione "riserva" la dicitura deve
essere conforme alle disposizioni comunitarie e nazionali in materia.
Le bottiglie in cui viene confezionato il vino a denominazione di origine controllata e garantita
“Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” per quanto riguarda l'abbigliamento, devono essere
consoni ai caratteri di un vino di pregio.
Per l'immissione al consumo dei vini a denominazione di origine controllata e garantita “Colline
Teramane Montepulciano d’Abruzzo” anche per la tipologia "riserva" sono ammessi soltanto
recipienti in vetro di capacità non superiore ai tre litri.
Per tutti è prevista la chiusura con tappo di sughero.
Nella presentazione e designazione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita
“Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” anche per la tipologia "riserva" è vietata l'aggiunta
di qualsiasi qualificazione aggiuntiva diversa da quelle previste dal presente disciplinare ivi
compresi gli aggettivi "extra, fine, scelto, selezionato e similari". È tuttavia consentito l'uso di
indicazioni che facciano riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati non aventi significato
laudativo e tali da non trarre in inganno l'acquirente.
Sulle bottiglie contenenti il vino a denominazione di origine controllata e garantita “Colline
Teramane Montepulciano d’Abruzzo” anche per la tipologia "riserva" deve sempre figurare
l'indicazione dell'annata di produzione.
Nella designazione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita “Colline Teramane
Montepulciano d’Abruzzo” di cui all’art. 1 può essere utilizzata la menzione “vigna” a condizione
che sia seguita dal relativo toponimo o nome tradizionale, che la vinificazione e la conservazione
del vino avvengano in recipienti separati e che tale menzione, seguita dal relativo toponimo o nome
tradizionale, venga riportata sia nella denuncia delle uve, sia nei registri e nei documenti di
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accompagnamento e che figuri nell’apposito elenco regionale ai sensi dell’art. 6 comma 8, del
decreto legislativo n. 61/2010.
Articolo 8
Legame con la zona geografica
A) Informazioni sulla zona geografica.
- Fattori naturali rilevanti per il legame.
La zona interessata comprende un’ampia fascia della collina litoranea ed interna della provincia di
Teramo, nella regione Abruzzo, che nella parte centro-settentrionale si spinge sino ai piedi del
massiccio del Gran Sasso e dei Monti della Laga. I terreni sono di natura argillo-limosa con
intercalazioni più sciolte nella parte litoranea, con pendenze in genere piuttosto contenute e buone
esposizioni. Le precipitazioni medie annuali della zona sono comprese tra i 700 mm/anno della
fascia costiera e gli 800 mm/anno della collina interna. La piovosità e ben distribuita nel corso
dell’anno, con un periodo più piovoso comunque compreso tra ottobre e dicembre (circa 70-80
mm/mese) mentre il mese con il minimo assoluto è quello di luglio (intorno ai 40-45 mm). Il clima
è di tipo temperato e tende al temperato-caldo nei mesi estivi, con temperature medie comprese tra i
13°C di aprile e i 16°C di ottobre, con punte di 24-25°C nei mesi di luglio ed agosto. Notevoli sono
le escursioni termiche tra giorno e notte, favorite dalla vicinanza del massiccio del Gran Sasso e dei
Monti della Laga, così come la ventilazione, che determinano condizioni ottimali per la sanità delle
uve e l’accumulo di sostanze aromatiche nei grappoli.
L’indice termico di Winkler, ossia la temperatura media attiva nel periodo aprile-ottobre, è
superiore ai 2.000 gradi-giorno, condizioni che garantiscono la maturazione ottimale sia del
Montepulciano, vitigno base della denominazione, sia del più precoce Sangiovese che può essere
utilizzato eventualmente come vitigno complementare. - Fattori umani rilevanti per il legame.
La prima vera testimonianza storica sulla produzione enoica nell’area teramana, come ricorda
Polibio (205-123 a.C.)., risale alle famose gesta di Annibale (216 a.C.) ed alla sua vittoria di Canne.
Infatti, il territorio citato da Polibio era proprio quello a ridosso dell’area Piceno-Aprutina ossia
l’attuale provincia di Teramo che, sin da allora, era rinomata per la qualità dei suoi vini che
“avevano guarito i feriti e rimesso in forze gli uomini”. Nell’opera di Edoardo Ottavi e Arturo
Marescalchi dal titolo Vade-Mecum del commerciante di uve e di vini in Italia, la cui prima
edizione venne pubblicata nel 1897, viene descritta in maniera dettagliata la viticoltura della
provincia di Teramo ricordando che “le uve predominanti erano il Trebbiano, la Malvasia, il
Moscatello e la Greca, tra le bianche, il Montepulciano e il Sangiovese, tra le nere”. Proprio queste
ultime due varietà costituiscono la base ampelografica di riferimento per la produzione dei vini
“Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” che vanta pertanto una lunga e consolidata
tradizione, tramandata ed evoluta, che costituisce oggi il fulcro della struttura socioeconomica del
territorio.
Questa tradizione culturale si manifesta attraverso un patrimonio consolidato di saperi, tecniche di
coltivazione e vinificazione-affinamento che si basano sulla profonda conoscenza di un vitigno
storicamente coltivato quale il Montepulciano, e della sua capacità di adattamento alle peculiari
condizioni ambientali.
B) Informazioni sulla qualità o sulle caratteristiche del prodotto essenzialmente o esclusivamente
attribuibili all'ambiente geografico
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La DOCG “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” rappresenta la produzione di vino di
maggior pregio di quest’area. Le caratteristiche dei terreni, la presenza dell’imponente massiccio
del Gran Sasso, l’ottima esposizione e la buona ventilazione fanno sì che il vitigno Montepulciano,
base essenziale se non esclusivo della denominazione, trovi nell’area interessata una particolare
acclimatazione e capacità di esprimere pienamente le proprie peculiarità, che si estrinsecano
appieno nei vini della DOCG. Le importanti escursioni termiche, garantite dal territorio
essenzialmente collinare e dalla prossimità del massiccio montuoso del Gran Sasso e dei monti della
Laga, permettono una perfetta maturazione delle uve montepulciano e la conseguente
concentrazione di sostanze aromatiche nella buccia degli acini, grazie alla presenza di terpeni e
polifenoli, che conferiscono ai vini profumi intensi ed eleganti; la concentrazione di acidi fissi nella
polpa, anch’essa favorita dalle escursioni termiche in fase di maturazione, dà origine a vini longevi,
con un’eccellente capacità di invecchiamento. I vigneti delle Colline Teramane sono
prevalentemente esposti a sud-sudest: questa caratteristica garantisce una ottimale irradiazione
solare delle piante, creando le condizioni ideali per la maturazione delle uve, la concentrazione
degli zuccheri e la riduzione degli acidi. I terreni delle Colline Teramane, di origine alluvionale,
hanno una composizione mista di argilla, sabbia, limo e ghiaie, che varia a seconda della prossimità
alla montagna o al mare e dell’altitudine. La presenza costante di argilla – caratteristica ideale per
l’allevamento di uve a bacca nera – garantisce in tutta la zona delle Colline Teramane la produzione
di vini con pigmentazioni molto intense, complesse sensazioni olfattive, ricchi di alcol, morbidi e
longevi.Grazie a dette particolari condizioni pedo-climatiche si ottengono vini molto strutturati,
alcolici, ma freschi, ricchi di colore, eleganti e longevi. Il colore caratteristico di questi vini è quello
del rubino intenso, che in gioventù mostra lievi sfumature violacee, tendential granato con
l’invecchiamento; l’odore tipico, sempre intenso ed etereo, varia da quello dei frutti rossi maturinei
vini più giovani, a quello di confettura e spezie in quelli piùinvecchiati; il sapore è secco,
giustamente tannico, armonico e vellutato.
C) Descrizione dell'interazione causale fra gli elementi di cui alla lettera A) e quelli di cui alla
lettera B).
Le peculiari caratteristiche dei vini “Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo” sono dovute
all’interazione dell’ambiente naturale con i fattori umani legati alla tradizione ed alla conoscenza
dei processi di coltivazione, vinificazione, invecchiamento ed affinamento. In particolare i
produttori hanno perseguito scelte altamente qualitative sia per la produzione delle uve
Montepulciano, in molti casi vitigno esclusivo della DOCG (rese molto più basse rispetto a quelle
di altre denominazioni e senza supero di resa), sia per l’elaborazione dei vini, rinunciando alla
pratica dell’arricchimento.
Le particolari condizioni pedo-climatiche, interagendo con i fattori storico-culturali ed umani
(attenta gestione del vigneto e delle pratiche enologiche in cantina), consentono di ottenere vini di
grande struttura, complessi dal punto di vista organolettico, dai forti connotati tipici del vitigno
Montepulciano, destinati a medio-lunghi invecchiamenti, capaci di affermarsi sui più importanti
mercati internazionali.
Articolo 9
Riferimenti alla struttura di controllo
Agroqualità S.p.A. – Società per la certificazione della qualità nell’agroalimentare
Viale Cesare Pavese, 305 – 00144 ROMA
Telefono +39 06 54228675
Fax +39 06 54228692
Website: www.agroqualita.it
e-mail: agroqualita@agroqualita.it
e-mail: Vini.Abruzzo@agroqualita.it
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La società Agroqualità – Società per la certificazione della qualità nell’agroalimentare – S.p.A. è
l’Organismo di controllo autorizzato dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e
delle foreste, ai sensi dell’articolo 13 del decreto legislativo n. 61/2010 (Allegato 1), che effettua la
verifica annuale del rispetto delle disposizioni del presente disciplinare, conformemente all’articolo
25, par. 1, 1° capoverso, lettera a) e c), ed all’articolo 26 del Reg. CE n. 607/2009, per i prodotti
beneficianti della DOP, mediante una metodologia dei controlli combinata (sistematica ed a
campione) nell’arco dell’intera filiera produttiva (viticoltura, elaborazione, confezionamento),
conformemente al citato articolo 25, par. 1, 2° capoverso.
In particolare, tale verifica è espletata nel rispetto di un predeterminato piano dei controlli,
approvato dal Ministero, conforme al modello approvato con il D.M. 14 giugno 2012, pubblicato in
G.U. n. 150 del 29.06.2012.
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