Regione

Testo

Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali
DIPARTIMENTO DELLE POLITICHE COMPETITIVE,
DELLA QUALITÀ AGROALIMENTARE, DELLA PESCA E DELL’IPPICA
DIREZIONE GENERALE PER LA PROMOZIONE DELLA QUALITÀ AGROALIMENTARE E DELL’IPPICA
UFFICIO PQAI IV

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA E GARANTITA DEI VINI
“NIZZA”
Decisione di approvazione Pubblicazione
Approvato con Regolamento di esecuzione Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 154 del
(UE) 2019/953 della Commissione del 22 12.06.2019
maggio 2019
Modificato con DM 15.03.2021 G.U.RI n.79 - 01.04.2021
(modifica ordinaria, ai sensi art.17 del Reg. G.U.U.E n. C/251 – 28.06.2021
UE n. 33/2019)
Articolo 1.
Denominazione e vini
La denominazione di origine controllata e garantita “Nizza”, anche con menzione riserva, è
riservata ai vini rossi che rispondono alle condizioni ed ai requisiti prescritti dal presente
disciplinare di produzione.
Articolo 2.
Base ampelografica
I vini a denominazione di origine controllata e garantita “Nizza” devono essere ottenuti dalle uve
provenienti dai vigneti composti, nell’ambito aziendale, dal vitigno Barbera al 100%.
Articolo 3.
Zona di produzione delle uve
La zona di produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita “Nizza”
comprende l’intero territorio dei seguenti comuni: Agliano Terme, Belveglio, Calamandrana, Castel
Boglione, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castel Rocchero, Cortiglione, Incisa
Scapaccino, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Vaglio Serra, Vinchio, Bruno,
Rocchetta Palafea, Moasca, San Marzano Oliveto.
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Articolo 4.
Norme per la viticoltura

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini a
denominazione di origine controllata e garantita “Nizza” devono essere quelle tradizionali della
zona e, comunque, atte a conferire alle uve e al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità
previste dal presente disciplinare.
In particolare le condizioni di coltura dei vigneti devono rispondere ai requisiti esposti ai punti
che seguono:

terreni: i terreni caratterizzati da marne argilloso – sabbiose e arenarie stratificate;
giacitura: esclusivamente collinare con esposizione da +45° a +315° gradi sessagesimali.
Sono ammesse le sommità collinari e i versanti nord compresi fra -45° e +45° sessagesimali i cui
terreni abbiano pendenze non superiori all’8%. Sono esclusi i terreni di fondovalle;
densità d’impianto: quelle generalmente usate in funzione delle caratteristiche peculiari dell’uva e
del vino. I vigneti oggetto di nuova iscrizione o di reimpianto dovranno essere composti da un
numero di ceppi ad ettaro, calcolati sul sesto di impianto, non inferiore a 4.000;
forme di allevamento e sistemi di potatura: quelli tradizionali (forme di allevamento: la contro
spalliera con vegetazione assurgente; sistemi di potatura: il Guyot tradizionale o il cordone
speronato basso).
E’ vietata ogni pratica di forzatura.
È consentita l’irrigazione di soccorso.

Le rese massime di uva ad ettaro di vigneto in coltura specializzata per la produzione dei vini a
denominazione di origine controllata e garantita “Nizza” ed i titoli alcolometrici volumici minimi
naturali delle relative uve destinate alla vinificazione devono essere rispettivamente le seguenti:
Vini Resa uva Titolo alcolometrico
t/ha vol. min. naturale
“Nizza” anche con menzione riserva 7 13,00% vol.
La quantità massima di uva ammessa per la produzione dei vini di cui all’articolo 1 con la menzione
aggiuntiva “vigna” seguita dal relativo toponimo o menzione tradizionale deve essere di 6,3 t per
ettaro di coltura specializzata.
Le uve destinate alla produzione dei vini di cui all’articolo 1 che intendano fregiarsi della
specificazione aggiuntiva “vigna” debbono presentare un titolo alcolometrico volumico minimo
naturale di 13,50% vol.
In particolare, per poter utilizzare la menzione aggiuntiva “vigna”, il vigneto, di età inferiore ai sette
anni, dovrà avere una resa ettaro ulteriormente ridotta come di seguito indicato:
NIZZA vigna anche con menzione Resa uva Titolo alcolometrico vol.
riserva t/ha min.naturale % Vol
al terzo anno di impianto: 3,8 13,50
al quarto anno di impianto 4,4 13,50
al quinto anno di impianto 5,0 13,50
al sesto anno di impianto 5,7 13,50
dal settimo anno di impianto in poi 6,3 13,50
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Nelle annate abbondanti i quantitativi di uve ottenuti e da destinare alla produzione dei vini a
denominazione di origine controllata e garantita “Nizza”, devono essere riportati nel limite di cui
sopra purché la produzione globale non superi del 20% i limiti medesimi, fermi restando i limiti
resa uva/vino per i quantitativi di cui trattasi. La possibilità di destinare detto esubero alla
rivendicazione dei vini di altre d.o.c. insistenti nella medesima area di produzione, ai sensi della
vigente normativa nazionale, è subordinata a specifica autorizzazione regionale, su richiesta del
Consorzio di tutela e sentite le Organizzazioni professionali di categoria.
In caso di annata sfavorevole la Regione Piemonte fissa una resa inferiore a quella prevista dal
presente disciplinare anche differenziata nell’ambito della zona di produzione di cui all’articolo 3.
I conduttori interessati che prevedano di ottenere una resa maggiore rispetto a quella fissata dalla
Regione Piemonte, ma non superiore a quella fissata dal precedente punto 3, dovranno
tempestivamente, e comunque almeno 5 giorni prima della data di inizio della propria vendemmia,
segnalare, indicando tale data, la stima della maggior resa, mediante lettera raccomandata agli
organi competenti per territorio preposti al controllo, per consentire gli opportuni accertamenti da
parte degli stessi.
Nell’ambito della resa massima fissata in questo articolo, la Regione Piemonte, su proposta del
Consorzio di Tutela, può fissare limiti massimi di uva da rivendicare per ettaro inferiori a quello
previsto dal presente disciplinare in rapporto alla necessità di conseguire un miglior equilibrio di
mercato.
In questo caso non si applicano le disposizioni di cui al comma 5.
Articolo 5.
Norme per la vinificazione
Per i vini a d.o.c.g. “Nizza” le operazioni di vinificazione e di imbottigliamento devono essere
effettuate nell’interno della zona di produzione di cui all’art. 3; tenuto conto delle situazioni
tradizionali, è consentito che tali operazioni siano effettuate nell'intero territorio delle Province di
Cuneo - Asti- Alessandria.
Conformemente alla vigente normativa dell’Unione europea e nazionale, l’imbottigliamento o il
condizionamento deve aver luogo nella predetta zona geografica delimitata per salvaguardare la
qualità, garantire l’origine e assicurare l’efficacia dei controlli. A salvaguardia dei diritti
precostituiti dei soggetti che tradizionalmente hanno effettuato l’imbottigliamento al di fuori
dell’area di produzione delimitata, sono previste autorizzazioni individuali alle condizioni della
vigente normativa nazionale.
Per i vini a d.o.c.g. “Nizza” non è consentita alcuna forma di arricchimento per l’aumento della
gradazione.
La resa massima dell’uva in vino finito non dovrà essere superiore a:
Vini Resa Produzione
(uva/vino) max di vino
(litri ad ettaro)
“Nizza” anche con menzione riserva non sup. al 70% 4.900
Per l’impiego della menzione “vigna”, fermo restando la resa percentuale massima uva/vino di cui
al paragrafo sopra, la produzione massima di vino in l/ha ottenibile è determinata in base alle
rispettive rese uva in t/ha di cui all’art. 4 punto 3.
Qualora tale resa superi la percentuale sopra indicata, ma non oltre il 75%, l’eccedenza non avrà
diritto alla d.o.c.g. oltre detto limite percentuale decade il diritto alla d.o.c.g. per tutto il prodotto.
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Nella vinificazione ed affinamento devono essere seguiti i criteri tecnici più razionali ed
effettuate le pratiche enologiche atte a conferire al vino le migliori caratteristiche di qualità.
I seguenti vini devono essere sottoposti ad un periodo di invecchiamento:
Vini Durata di cui in legno Decorrenza
(botti di qualsiasi dimensione)
Nizza minimo minimo dal 1° gennaio
18 mesi 6 mesi dell’anno
successivo alla
vendemmia
Nizza minimo minimo dal 1° gennaio
“vigna” 18 mesi 6 mesi dell’anno
successivo alla
vendemmia
Nizza riserva minimo minimo dal 1° gennaio
30 mesi 12 mesi dell’anno
successivo alla
vendemmia
Nizza riserva minimo minimo dal 1° gennaio
“vigna” 30 mesi 12 mesi dell’anno
successivo alla
vendemmia
E’ ammessa la colmatura con uguale vino della stessa annata, conservato anche in contenitori
diversi dalle botti in legno, per non più del 10% del totale del volume, nel corso dell’intero
invecchiamento obbligatorio.
Per le uve destinate alla produzione dei vini di cui all’art. 1, la scelta vendemmiale è consentita,
ove ne sussistano le condizioni di legge, soltanto verso le denominazioni “Barbera d’Asti”,
“Monferrato” rosso, “Piemonte” Barbera, “Piemonte” rosso.
Il vini destinati alla denominazione di origine controllata e garantita “Nizza” di cui all’articolo1,
possono essere riclassificati con le denominazioni “Barbera d’Asti, “Monferrato” rosso, “Piemonte
Barbera” e “Piemonte” rosso, purché corrispondano alle condizioni ed ai requisiti previsti dal
relativo disciplinare, previa comunicazione del detentore agli organi competenti.
Art. 6.
Caratteristiche al consumo
I vini di cui all’articolo 1 all’atto dell’immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:
“Nizza” e “Nizza” con menzione riserva
colore: rosso rubino, intenso, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: intenso caratteristico, etereo;
sapore: secco, corposo, armonico e rotondo.
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 13,00% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
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estratto non riduttore minimo: 26 g/l;
“Nizza” con menzione vigna e “Nizza” riserva con menzione vigna
colore: rosso rubino, intenso, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: intenso caratteristico, etereo;
sapore: secco, corposo, armonico e rotondo.
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 13,50% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 28 g/
Articolo 7.
Etichettatura, designazione e presentazione
Nella designazione e presentazione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita
“Nizza” è vietata l’aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal presente
disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi “extra”, “fine”, “naturale”, “scelto”,
“selezionato”, “vecchio”, e simili.
Nella designazione e presentazione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita di
cui all’articolo 1 la denominazione di origine può essere accompagnata dalla menzione “vigna”
seguita dal corrispondente toponimo o nome tradizionale purché:

le uve provengano totalmente dallo stesso vigneto;
tale menzione sia iscritta nella “Lista positiva” istituita dall’organismo che detiene lo Schedario
viticolo della denominazione;
la vinificazione delle uve e l’invecchiamento dei vini siano stati svolti in recipienti separati e la
menzione “vigna”, seguita dal toponimo o nome tradizionale, sia stata riportata nella denuncia delle
uve, nei registri e nei documenti di accompagnamento;

Nella designazione e presentazione dei vini di cui all’art. 1 è obbligatoria l’indicazione
dell’annata di produzione delle uve.
Nell’etichettatura e presentazione dei vini di cui all’art.1 è consentito l’uso dell’unità geografica
più ampia “Piemonte”, ai sensi della vigente normativa nazionale e comunitaria.
Articolo 8.
Confezionamento
Le bottiglie in cui vengono confezionati i vini di cui all’articolo 1, per la commercializzazione
devono essere di vetro, di forma e colore tradizionale, di capacità consentita dalle vigenti leggi, con
l’esclusione del contenitore da litri 2. E’ consentito inoltre l’utilizzo delle bottiglie di capacità di
litri 9 e 12.
E’ vietato il confezionamento e la presentazione in bottiglie che possano trarre in inganno il
consumatore o che siano comunque tali da offendere il prestigio del vino.
Per la chiusura delle bottiglie dei vini a d.o.c.g. Nizza è previsto l’utilizzo dei dispositivi ammessi
dalla vigente normativa, con l’esclusione del tappo a corona.
Per la chiusura delle bottiglie dei vini qualificati con la menzione “vigna” seguita dal relativo
toponimo, è consentito esclusivamente l’uso del tappo di sughero.
Articolo 9.
Legame con l’ambiente
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A) Informazioni sulla zona geografica.
Fattori naturali rilevanti per il legame.
L’area di produzione dei vini DOCG “Nizza” comprende 18 comuni in Provincia di Asti, limitrofi
al comune di Nizza zona tradizionale, di elezione per la coltivazione del vitigno Barbera.
Il clima di tale area si può definire di tipologia temperato-continentale: caratterizzato
prevalentemente da inverni freddi e poco piovosi (mentre non sono rare le precipitazioni nevose);
da primavere e autunni ricchi di precipitazioni; estati calde e secche, con scarse piogge di breve
durata (principalmente a carattere temporalesco).
Queste caratteristiche sono però parzialmente mitigate dalle numerose colline presenti nell’area di
produzione delimitata denominata ‘Nizza’ dove, salendo di quota, le minime invernali risultano
essere meno rigide rispetto ai fondovalle, mentre l’afa e le temperature estive, grazie alla maggiore
ventilazione, sono sicuramente più miti. Questa situazione climatica specifica da sempre risulta
particolarmente favorevole per la coltivazione della vite ed in particolare del vitigno Barbera.
L’area di produzione del vino “Nizza” può considerarsi totalmente collinare, con pendenze delle
colline che, in questa zona della provincia di Nizza, risultano spesso molto rilevanti. La coltivazione
è concentrata prevalentemente su una fascia altimetrica compresa tra i 150 e i 350 m s.l.m., anche se
non sono da escludere alcuni vigneti posti ad altimetrie maggiori, nella fascia che va dai 350 ai 500
m s.l.m.
Per le forti pendenze e per le altitudini collinari è fondamentale quindi l’esposizione dei vigneti,
fattore che influisce sulla capacità della pianta di ricevere le radiazioni solari, importante soprattutto
per il vitigno Barbera, varietà molto esigente in termini di luce e temperatura, così come un
adeguato contenimento della produzione, le cure colturali, ecc. Al fine di ottenere produzioni con
perfetti equilibri compositivi, al “Nizza” sono infatti riservate esclusivamente le esposizioni
migliori.
I terreni dell’area di produzione del “Nizza” appartengono geologicamente al bacino pliocenico
astigiano, hanno origine per lo più sedimentaria con formazioni prevalentemente marnoso arenacee
terziarie. Si tratta di suoli con elevato contenuto in carbonato di calcio e con sostanza organica
generalmente ridotta. Anche gli elementi nutritivi si trovano in quantità contenuta, ma in equilibrio
ideale tra di loro.
In quasi tutti i terreni dell’area di produzione del “Nizza” la profondità del suolo e la profondità
utile alle radici sono elevate. Solo nella zona caratterizzata da suoli sabbioso-arenacei questa
profondità è inferiore per la prevalenza di un substrato fortemente cementato. La disponibilità di
ossigeno per le radici è generalmente buona, poiché la pendenze dovuta alla giacitura totalmente
collinare di queste zone, garantisce lo smaltimento delle acque anche nei terreni meno permeabili
(suoli limoso-marnosi) evitando cosi il ristagno idrico.
La combinazione di tutte queste caratteristiche pedoclimatiche specifiche dell’area fa si che la vite,
ed in particolare il vitigno Barbera, trovi un substrato unico ed ottimale per il suo sviluppo ed
esprima le sue migliori caratteristiche qualitative nel prodotto finale.
Fattori umani rilevanti per il legame
La perfetta sinergia tra l’ambiente e l’uomo nell’area del Nizza trova la sua sintesi nell’allevamento
della vite con il tradizionale sistema a girapoggio, nella controspalliera con sistema di potatura a
Guyot e talvolta a cordone speronato, con contenimento delle rese ed una razionale gestione della
chioma che unite all’esposizione a mezzogiorno massimizzano l’espressione qualitativa dell’uva
Barbera.
Qui l’uomo ha saputo integrare una moderna e qualificata tecnica di coltivazione, di vinificazione e
di affinamento nelle botti di legno con il sapere della tradizione e con l’attenzione alle peculiarità
pedoclimatiche, nel rispetto dell’ambiente.
Il vitigno Barbera è la varietà di gran lunga predominante nella composizione dei vigneti della zona
di produzione del “Nizza”. Infatti, questo storico vitigno a bacca nera è tradizionalmente molto
legato a questo territorio, risulta essere per molti viticoltori la principale, se non l’unica, fonte di
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sostentamento. Per questi motivi, il “Nizza” è l’espressione di un’identità forte, di un binomio che
lega indissolubilmente la Barbera a questa storica area d’elezione e agli uomini che lo producono.
Proprio per questo i produttori del Nizza hanno deciso di operare una scelta ben precisa andando ad
utilizzare esclusivamente l’uva Barbera per la produzione di questo vino, rinunciando alla
possibilità di aggiungere (anche se in piccole percentuali) altri vitigni che, comunque, porterebbero
a snaturare l’identità tradizionale del prodotto.
B) Informazioni sulla qualità o sulle caratteristiche del prodotto essenzialmente o esclusivamente
attribuibili all'ambiente geografico
L’ambiente geografico e pedologico dell’area di produzione, che occupa i versanti collinari meglio
esposti con esclusione dei fondovalle, particolarmente vocato alla coltivazione del vitigno
“Barbera”, assai esigente in radiazione solare, consente di ottenere uve e vino di elevatissimo livello
qualitativo e di chiara tipicizzazione organolettica.
Infatti, i vini “Nizza” e “Nizza riserva”, anche con indicazione della menzione “vigna”, risultano,
dal punto di vista delle caratteristiche organolettiche, dal colore rosso rubino intenso tendente al
rosso granato con l’invecchiamento, in particolare per la tipologia “riserva”.
I profumi sono intensi, con accentuati sentori di frutti di sottobosco, ciliegia, prugna, di lieve spezia
e talvolta con impressioni floreali. Grazie all’affinamento acquista complessità sviluppando le note
balsamiche, di cacao, liquirizia e vaniglia in varie combinazioni a seconda delle dimensioni delle
botti, dei legni e delle tostature.
Al palato tre sono i cardini fondamentali dal cui equilibrio dipende la qualità di questo vino, con le
debite differenze dovute all’annata: l’acidità, tipica delle uve Barbera, che comunque si attenua
dopo l’avvenuta fermentazione malolattica e l’affinamento; la morbidezza, che si può tradurre in
un’astringenza più o meno intuibile a seconda della durata del passaggio in legno. Il corpo o
struttura nel “Nizza” è senz’altro pronunciato, consentendo a questi vini una lunga vita in bottiglia.
C) Descrizione dell'interazione causale fra gli elementi di cui alla lettera A) e quelli di cui alla
lettera B).
La combinazione dei fattori ambientali e pedoclimatici descritti alla lettera A) con il fattore umano
di cui alla lettera B) divengono nella zona del “Nizza” un substrato unico per il vitigno Barbera,
consentendone la migliore espressione e contribuendo sostanzialmente all’ottenimento di vini dal
colore intenso, particolarmente ricchi di estratto e di profumi fini, adatti anche al lungo affinamento,
molto longevi.
Infatti, il comprensorio di Nizza, nucleo storico della produzione di vino Barbera in Piemonte, ha
una notevole tradizione nel campo della trasformazione, affinamento e commercializzazione del
prodotto finito. E’ patria di alcuni tra i più rinomati ‘negociant elevateur’, come si direbbe in
Francia, o ‘negozianti’ come usa in zona. Si tratta di cantine storiche come Bersano, Scarpa, Guasti,
e numerose altre, anche più recenti ma non meno prestigiose. Alcune tra le più antiche cantine
cooperative d’Italia sono sorte nei dintorni, ad esempio quella di Mombaruzzo, pluricentenaria. E’
presente un’industria enologica che già nel secolo scorso era attiva con cantine di invecchiamento –
allora si usavano solo grandi botti, di rovere di Slavonia e castagno, alle quali negli ultimi
quarant’anni si sono affiancate le barriques francesi da 225 litri ed i tonneaux – con impianti di
imbottigliamento ed un vasto mercato nazionale ed internazionale, in particolare verso la Francia
del sud colpita dalla fillossera, favorito dalla presenza della ferrovia.
Nizza Monferrato, come rileviamo da documentazione storica, è stata da sempre un’importante sede
di mercato del vino in Piemonte.
In proposito, l’emerito prof. Dalmasso cita una lettera del 1609 scoperta dal dottor Arturo Bersano,
una delle figure chiave della trasformazione del Barbera nel novecento da vino popolare a vino
raffinato, nell’Archivio Comunale di Nizza. In essa risulta che in quell’anno vennero inviati «nel
Contado di Nizza de la Paglia appositi incaricati per assaggiare il vino di questi vigneti, e in
particolare lo vino Barbera per servizio di S.A. Serenissima e di pagargli al giusto prezzo». Il che
significa che la fama del vino Barbera prodotto a Nizza «nell' Asteggiano» era giunta fino alla Corte
Ducale di Mantova dove non mancavano le occasioni per banchettare e per apprezzare i migliori
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vini d'Italia. Nizza ed il suo circondario, compreso tra i fiumi Tanaro, Belbo, ed il torrente Nizza,
sembra l’area dove il vigneto di Barbera è consolidato da più tempo in purezza varietale, e
probabilmente non è un caso.
Questo retroterra storico ha creato indubbiamente i presupposti per la notorietà del vino “Nizza” e
per la caratterizzazione sul mercato come vino fine, di corpo, adatto ad un medio-lungo
invecchiamento per i prodotti con maggior struttura, favorendone la presenza sui mercati del
mondo.
Tuttavia il territorio del “Nizza”, pur legato alla tradizione, ha seguito l’innovazione tecnologica di
cantina e l’informazione tecnica degli ultimi 25 anni, consentendo ulteriori progressi dal punto di
vista qualitativo. Tra i principali possiamo indicare:
-il contenimento delle produzioni anche attraverso la pratica del diradamento in vigneto, e la
raccolta dell’uva solo al raggiungimento del migliore equilibrio compositivo e fenolico, con
attenzione alla riduzione dell’acidità fissa;
-il condizionamento termico dei locali di lavorazione e/o dei vasi vinari per meglio governare i vari
processi chimico-fisici;
-il governo della fermentazione malolattica, sia con il controllo delle temperature sia con l’inoculo
di batteri lattici appositamente selezionati, che è di fondamentale importanza per questo vino;
-il miglioramento ed il rinnovo dei vasi vinari con largo utilizzo dell’acciaio inox, che garantisce
superfici più facilmente lavabili, nelle prime fasi della vinificazione, e di botti e barriques per
l’affinamento, con diversità stilistiche tra i vari produttori quanto a scelta di legni, volumi e numero
di passaggi ma sempre cercando un buon equilibrio finale.
Pertanto le peculiari caratteristiche qualitative dei vini “Nizza” sono dovute all’interazione
dell’ambiente naturale con i fattori umani di tradizione e conoscenza nei processi di coltivazione,
vinificazione ed affinamento. In particolare i produttori hanno perseguito delle scelte altamente
qualitative per la produzione delle uve (limitate rese, segnatamente per le tipologie qualificate con
la menzione vigna) e per l’elaborazione dei vini DOCG “Nizza”, rinunciando ad avvalersi della
pratica dell’arricchimento.
In sintesi, le peculiari caratteristiche di questa zona di produzione, unite al sapere tramandato tra
vignaioli di generazione in generazione ed all’accurato intervento dell’uomo sia in vigneto che in
cantina, consentono al vitigno Barbera coltivato nell’areale del “Nizza” di esprimere le sue migliori
caratteristiche nelle uve e nel vino che ne deriva.
Art. 10.
Riferimenti alla struttura di controllo
VALORITALIA S.r.l.
Sede legale:
Via XX Settembre 98/G
00187 - ROMA
Tel. +3906-45437975
mail: info@valoritalia.it
Sede operativa per l’attività regolamentata:
Via Valtiglione, 73
14057 - ISOLA D'ASTI (AT)
La Società Valoritalia è l’Organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali, ai sensi dell’articolo 64 della Legge 238/2016 , che effettua la verifica
annuale del rispetto delle disposizioni del presente disciplinare, conformemente all’articolo 19 , par.
1, 1° capoverso, lettera a) e c), ed all’articolo 20 del Reg. UE n. 34/2019, per i prodotti beneficianti
della DOP, mediante una metodologia dei controlli combinata (sistematica ed a campione) nell’arco
dell’intera filiera produttiva (viticoltura, elaborazione, confezionamento), conformemente al citato
articolo 19, par. 1, 2° capoverso.
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Nizza Docg