Caratteristiche
“Satèn” è una tipologia esclusiva della Franciacorta Docg: spumante metodo classico a prevalenza di uve bianche (Chardonnay, con eventuale Pinot Bianco), caratterizzato da pressione più bassa e perlage cremoso. Il nome richiama la sensazione setosa al palato. È sempre “brut”, con profumi di fiori bianchi, agrumi e pasticceria. Lo stile Satèn rappresenta una delle espressioni più raffinate della spumantistica italiana.
È presente in queste denominazioni
Docg
Casi emblematici: Franciacorta Satèn.