Rosato

Caratteristiche

Il vino “rosato” nasce da uve rosse vinificate con breve contatto con le bucce, così da ottenere un colore che varia dal rosa tenue al cerasuolo. È una tipologia versatile, prodotta in tutta Italia, fresca e fruttata, ma capace anche di complessità. Può essere ferma, frizzante o spumante, e può presentarsi secca o amabile.

È presente, per esempio, in queste denominazioni

Doc

Casi emblematici: Cerasuolo d’Abruzzo, Chiaretto di Bardolino, Valtènesi Chiaretto.