Caratteristiche
“Rubino” è una tipologia cromatica prevista dal disciplinare del Marsala Doc, ottenuta da uve a bacca rossa (Perricone, Nero d’Avola, Nerello Mascalese) vinificate come base per il celebre vino liquoroso siciliano. Presenta colore granato intenso, profumi di frutta rossa matura, spezie e legno, gusto pieno e persistente. Può essere secco, semisecco o dolce, e affinato in varie durate.
È presente in queste denominazioni
Doc
Casi emblematici: Marsala Rubino Secco, Marsala Rubino Superiore, Marsala Rubino Vergine.