Regione

Testo

Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste
DIQPAI
DGPQAI – Uff. Pqai 4
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE
DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA DEI VINI
“MONTEPULCIANO D’ABRUZZO”
Decisione di approvazione o modifica Pubblicazione
Approvato con D.P.R. 24.05.1968 G.U. n. 178 – 15.07.1968
Modificato con D.P.R. 14.07.1975 G.U. n. 301 – 14.11.1975
Modificato con D.M. 23.10.1992 G.U. n. 254 – 28.10.1992
Modificato con D.M. 01.01.1995 G.U. n. 94 – 22.04.1995
Modificato con D.M. 24.09.2001 G.U. n. 240 – 15.10.2001
Modificato con D.M. 06.09.2002 G.U. n. 218 – 17.09.2002
Modificato con D.M. 15.05.2003 G.U. n. 121 – 27.05.2003
Modificato con D.M. 29.03.2006 G.U. n. 84 – 10.04.2006
Modificato con D.M. 30.10.2007 G.U. n. 266 – 15.11.2007
Modificato con D.M. 02.02.2010 G.U. n. 41 – 19.02.2010
Modificato con D.M. 05.10.2010 G.U. n. 240 – 13.10.2010
Modificato con D.M. 30.11.2011 G.U. n. 295 - 20.12.2011
Sito ufficiale Mipaaf - Qualità - Vini DOP e IGP
Modificato con D.M. 07.03.2014 Sito ufficiale Mipaaf - Qualità - Vini DOP e IGP
Modificato con D.M. 22.12.2014 G.U. n. 9 - 13.01.2015
modifica ordinaria ai sensi Reg. UE n. Sito ufficiale Mipaaf - Qualità - Vini DOP e IGP
33/2019, art. 61, par. 6, comma 3, lett. b) G.U.U.E. n. C 225 del 05.07.2019
e comma 4)
Provvedimento Ministeriale 12.07.2019 Sito ufficiale Mipaaf - Qualità - Vini DOP e IGP
(concernente informazioni agli operatori G.U. n. 178 del 31.07.2019 - Comunicati
della pubblicazione della predetta
modifica ordinaria sulla GUCE n. C 225
del 05.07.2019
Modificato con D.M. 19.01.2023 G.U. 30 – 06.02.2023
Sito ufficiale Mipaaf - Qualità - Vini DOP e IGP
G.U.U.E. n. C 220 del 22.06.2023
Articolo 1
Denominazione e vini

La denominazione di origine controllata “Montepulciano d'Abruzzo” è riservata al vino che
risponde alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione.
Le seguenti sottozone della denominazione di origine controllata “Montepulciano d’Abruzzo”:

“Casauria” o “Terre di Casauria” anche riserva;
“Terre dei Vestini” anche riserva;
“Alto Tirino” anche riserva;
“Terre dei Peligni” anche riserva;
“Teate” anche riserva;
“Terre di Chieti” superiore e riserva;
“Terre Aquilane” o “Terre de L’Aquila” superiore e riserva;
“Colline Pescaresi” superiore e riserva;
“San Martino sulla Marrucina” superiore e riserva,
sono riservate ai vini disciplinati tramite i rispettivi allegati al presente disciplinare.
Salvo quanto espressamente previsto negli allegati suddetti, nelle sottozone devono essere applicate
le norme previste dal presente disciplinare di produzione.
Articolo 2
Base ampelografica
Il vino a denominazione di origine controllata “Montepulciano d'Abruzzo” deve essere ottenuto dalle
uve provenienti da vigneti che nell'ambito aziendale risultano composti dal vitigno Montepulciano
per almeno all'85%;
possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione
nell'ambito della regione Abruzzo, da sole o congiuntamente fino ad un massimo del 15%.
Articolo 3
Zona di produzione
La zona di produzione della DOC del vino “Montepulciano d'Abruzzo” comprende l’intero territorio
amministrativo dei seguenti comuni:

provincia di Chieti:
Altino, Archi, Ari, Arielli, Atessa, Bomba, Bucchianico, Canosa Sannita, Carunchio, Casacanditella,
Casalanguida, Casalincontrada, Carpineto Sinello, Casalbordino, Casoli, Castel Frentano, Celenza
sul Trigno, Chieti, Civitella Messer Raimondo, Crecchio, Cupello, Dogliola, Fara Filiorum Petri, Fara
San Martino, Filetto, Fossacesia, Francavilla, Fresagrandinaria, Frisa, Furci, Gessopalena, Gissi,
Giuliano Teatino, Guardiagrele, Guilmi, Lama dei Peligni, Lanciano, Lentella, Liscia, Miglianico,
Monteodorisio, Mozzagrogna, Orsogna, Ortona, Paglieta, Palmoli, Palombaro, Pennapiedimonte,
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Perano, Poggiofiorito, Pollutri, Pretoro, Rapino, Ripa Teatina, Roccascalegna, Roccamontepiano,
Rocca San Giovanni, San Buono, Sant'Eusanio del Sangro, San Giovanni Teatino, Santa Maria
Imbaro, San Martino sulla Marrucina, San Salvo, San Vito Chietino, Scerni, Tollo, Torino di Sangro,
Tornareccio, Torrevecchia Teatina, Treglio, Tufillo, Vasto, Villalfonsina, Villamagna, Vacri.
provincia di L'Aquila:
Acciano, Anversa degli Abruzzi, Balsorano, Bugnara, Canistro, Capestrano, Castel di Ieri,
Castelvecchio Subequo, Civita d'Antino, Civitella Roveto, Cocullo, Corfinio, Fagnano Alto,
Fontecchio, Fossa, Gagliano Aterno, Goriano Sicoli, Introdacqua, Molina Aterno, Morino, Ofena,
Pacentro, Poggio Picenze, Pratola Peligna, Pettorano sul Gizio, Prezza, Raiano, Roccacasale, San
Demetrio nei Vestini, Sant'Eusanio Forconese, San Vincenzo Valle Roveto, Secinaro, Sulmona,
Tione d'Abruzzi, Villa S. Angelo, Villa S. Lucia, Vittorito.
provincia di Pescara:
Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi, Cappelle sul Tavo, Castiglione a Casauria, Catignano, Cepagatti,
Città Sant'Angelo, Civitella Casanova, Civitaquana, Collecorvino, Corvara, Cugnoli, Elice,
Farindola, Lettomanoppello, Loreto Aprutino, Manoppello, Montebello di Bertona, Montesilvano,
Moscufo, Nocciano, Penne, Pianella, Pietranico, Picciano, Pescara, Pescosansonesco, Popoli,
Rosciano, San Valentino, Scafa, Serramonacesca, Spoltore, Tocco da Casauria, Torre de’ Passeri,
Turrivalignani, Vicoli.
provincia di Teramo:
Alba Adriatica, Ancarano, Atri, Basciano, Bellante, Bisenti, Campli, Canzano, Castel Castagna,
Castellalto, Castiglione Messer Raimondo, Castilenti, Cellino Attanasio, Cermignano, Civitella del
Tronto, Colledara, Colonnella, Controguerra, Corropoli, Giulianova, Martinsicuro, Montefino,
Montorio al Vomano, Morro d’Oro, Mosciano, Nereto, Notaresco, Penna S. Andrea, Pineto, Roseto
degli Abruzzi, Sant'Egidio, Sant'Omero, Silvi, Teramo, Torano Nuovo, Tortoreto, Tossicia e Isola del
Gran Sasso.
Articolo 4
Norme per la viticoltura

Condizioni naturali dell'ambiente.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione del vino “Montepulciano
d'Abruzzo” devono essere quelle normali della zona e atte a conferire all'uva, al mosto ed al vino
derivato le specifiche caratteristiche di qualità. I vigneti devono trovarsi su terreni ritenuti idonei per
la produzione della denominazione di origine di cui si tratta. Sono da escludere i terreni
eccessivamente umidi o insufficientemente soleggiati.
Le uve destinate alla produzione del vino a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano
d'Abruzzo” devono essere ottenute unicamente da vigneti ubicati in zone collinari la cui altitudine
non sia superiore ai 600 metri s.l.m.. Per i terreni esposti a mezzogiorno tale limite non deve superare
i 700 metri s.l.m.
Densità d'impianto.
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Fermo restando i vigneti esistenti, per i nuovi impianti e i reimpianti a filare la densità non potrà
essere inferiore a 2400 ceppi per ettaro in coltura specializzata, fatto salvo per gli impianti e reimpianti
a pergola, per i quali non deve essere inferiore a 1600 ceppi per ettaro.
Forme di allevamento e sesti di impianto.
Le forme di allevamento consentite sono quelle generalmente usate nella zona ossia pergola abruzzese
e spalliera semplice o doppia, o comunque forme atte a non modificare le caratteristiche delle uve e
dei vini.
I sesti di impianto devono essere adeguati alle forme di allevamento.
La Regione può consentire forme di allevamento diverse qualora siano tali da migliorare la gestione
dei vigneti senza determinare effetti negativi sulle caratteristiche delle uve.
Altre pratiche colturali.
É vietata ogni pratica di forzatura. É consentita l'irrigazione di soccorso.
Resa a ettaro e Titolo alcolometrico volumico naturale minimo.
La produzione massima di uva ad ettaro dei vigneti in coltura specializzata e il titolo alcolometrico
volumico naturale minimo per la produzione del vino a DOC “Montepulciano d'Abruzzo” sono le
seguenti:
Produzione uva: 15 tonnellate/ettaro.
Titolo alcolometrico volumico naturale minimo: 11,50% vol.
Nei vigneti in coltura promiscua le produzioni massime di uva per ettaro devono essere rapportate
alle superfici effettivamente coperte dalla vite.
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenute e destinate alla produzione del vino a
denominazione di origine controllata “Montepulciano d’Abruzzo” devono essere riportati nei limiti
di cui sopra, purché la produzione globale non superi del 20% i limiti medesimi, fermi restando i
limiti resa uva/vino per i quantitativi di cui trattasi. Oltre detto limite decade il diritto alla
denominazione per l’intera partita.
Articolo 5
Norme per la vinificazione
Zona di vinificazione.
Le operazioni di vinificazione, conservazione e invecchiamento devono essere effettuate all'interno
della zona di produzione delimitata nel precedente art. 3.
Arricchimento.
É consentito l'arricchimento dei prodotti a monte del vino di cui all'art.1 con mosti concentrati ottenuti
da uve dei vigneti iscritti allo schedario della stessa denominazione d'origine controllata oppure con
mosto concentrato rettificato oppure per autoconcentrazione, nel rispetto della normativa nazionale e
comunitaria in materia.
Elaborazione.
Per l'elaborazione del vino di cui all'art. 1 sono consentite le pratiche enologiche conformi alle norme
comunitarie e nazionali vigenti.
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Resa uva/vino.
La resa massima dell'uva in vino a denominazione di origine controllata è pari al 70%. Qualora la
resa uva/vino superi il limite di cui sopra, ma non oltre il 75%, anche se la produzione ad ettaro resta
al di sotto del massimo consentito, l'eccedenza non ha diritto alla denominazione d'origine. Oltre detto
limite decade il diritto alla denominazione d'origine controllata per tutta la partita.
Immissione in consumo.
Il vino a DOC “Montepulciano d'Abruzzo” non può essere immesso al consumo prima del 1° febbraio
successivo all'annata di produzione delle uve.
Articolo 6
Caratteristiche al consumo
Il vino a DOC “Montepulciano d'Abruzzo” all'atto dell'immissione al consumo, deve rispondere alle
seguenti caratteristiche:
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con
l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi, spezie, intenso, etereo;
sapore: pieno, armonico, leggermente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
zuccheri residui: massimo 9 g/l, purché il tenore di acidità totale, espresso in grammi di acido
tartarico per litro, non sia inferiore di oltre 2 grammi al tenore di zucchero residuo;
acidità totale minima: 4,50 g/l;
estratto non riduttore minimo: 21,00 g/l.
Il vino a DOC “Montepulciano d'Abruzzo”, eventualmente sottoposto al passaggio o conservazione
in recipienti di legno, può rivelare lieve sentore di legno.
Articolo 7
Etichettatura e presentazione
Qualificazioni.
Nella etichettatura, designazione e presentazione del vino di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi
“fine”, “riserva”, “scelto”, “selezionato”, “superiore”, e similari.
É tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi
privati, non aventi significato laudativo e non idonei a trarre in inganno il consumatore.
Nella designazione dei vini a denominazione di origine controllata “Montepulciano d’Abruzzo” ad
esclusione delle sottozone, non può essere utilizzata la menzione vigna.
Caratteri e posizione in etichetta.
Le menzioni facoltative esclusi i marchi e i nomi aziendali possono essere riportate nell'etichettatura
soltanto in caratteri tipografici non più grandi o evidenti di quelli utilizzati per la denominazione di
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origine del vino, salve le norme generali più restrittive. Le menzioni facoltative vanno riportate in
etichetta sotto la denominazione di origine.
Annata.
Nell'etichettatura dei vini di cui all'art. 1 l'indicazione dell'annata di produzione delle uve è
obbligatoria.
Articolo 8
Confezionamento
Materiali e volumi nominali dei recipienti.
Il confezionamento del vino a denominazione di origine controllata di cui all’art. 1, deve avvenire in
recipienti di vetro delle capacità nominali previste dalla normativa vigente.
Inoltre, per il vino del comma precedente ad esclusione delle tipologie qualificate con le sottozone e
le Unità Geografiche Aggiuntive, è consentito l’uso di recipienti di altri materiali idonei a venire in
contatto con gli alimenti, delle capacità nominali non inferiori a 2 litri.
Chiusure dei recipienti.
Per il vino a denominazione di origine controllata “Montepulciano d’Abruzzo” di cui all’art. 1 ad
esclusione delle sottozone e delle Unità Geografiche Aggiuntive sono ammesse tutte le chiusure
consentite dalla vigente normativa, ad esclusione del tappo a corona e delle capsule a strappo.
Articolo 9
Legame con l’ambiente geografico
A) Informazioni sulla zona geografica.

Fattori naturali rilevanti per il legame
La zona geografica delimitata dall’art.3 comprende l’intera fascia collinare costiera e pedemontana
della regione Abruzzo che, nella parte mediana, si amplia verso l’interno per includere verso nord
l’altopiano dell’Alto Tirino, a nord-ovest la Valle Subequana, a sud la Valle Peligna nonché a sud-
ovest la Valle Roveto.
Le formazioni collinari interessate dalla coltivazione della vite, costituite da depositi plio-
pleistocenici che hanno riempito il bacino periadriatico mediante un ciclo sedimentario marino
svoltosi tra la fine del Terziario e l’inizio del Quaternario, si sviluppano su una fascia di circa 20-25
chilometri di larghezza e circa 125 chilometri di lunghezza, dal fiume Tronto al fiume Trigno, cui si
aggiungono alcune conche intermontane nella parte centrale della regione Abruzzo. Dal punto di vista
granulometrico tali formazioni possono essere considerate abbastanza variabili: alle argille con
sabbia, verso la parte alta della formazione, si sovrappongono le sabbie silicee a grana fine e media,
più o meno argillose, di colore giallastro per l’alterazione di ossidi di ferro, a cemento calcareo oppure
argilloso, di solito scarso, spesso intercalato da livelli di limi, ghiaie e argille. Nella grande
maggioranza dei casi il suolo che si origina presenta una equa ripartizione di materiale da cui si
formano terreni con struttura sabbioso-argillosa, generalmente sciolti, con spessore variabile in
relazione alla pendenza ed alla esposizione nella parte centro-meridionale dell’area interessata e
tendenzialmente più argillosi nella parte settentrionale. Le conche intermontane sono costituite da
terrazzi fluvio-alluvionali antichi, con depositi detritici a bassa pendenza che rendono questi terreni
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particolarmente sciolti, con spessore variabile in relazione alla pendenza ed alla esposizione. La
ritenzione idrica in genere è medio bassa con elementi nutritivi ed humus scarsi o modesti.
L’altitudine dei terreni coltivati a vite può raggiungere i 700 metri s.l.m., con pendenze ed esposizioni
variabili a seconda dei versanti e quando le condizioni orografiche, di esposizione a mezzogiorno
sono favorevoli ad una completa maturazione fenolica. Sono esclusi i terreni siti nei fondovalle umidi
e quelli con esposizioni poco consone.
Le precipitazioni annue superano mediamente gli 800 mm; il periodo più piovoso è quello compreso
tra novembre e dicembre (oltre 80 mm/mese) mentre il mese con il minimo assoluto è quello di luglio
(intorno a 30 mm).
Il clima è di tipo temperato, con temperature medie annuali comprese tra i 12°C di aprile ed i 16°C
di ottobre, ma nei mesi di luglio ed agosto tende al caldo-arido con temperature medie di 24-25°C.
L’escursione termica annua è considerevole poiché legata da una parte alla presenza delle correnti
fredde provenienti dai Balcani, che durante l’inverno fanno sentire la loro influenza, e dall’altra alla
presenza del mare Adriatico e delle aree di alta pressione che permangono sul bacino del
Mediterraneo durante l’estate.
L’indice termico di Winkler, ossia la temperatura media attiva nel periodo aprile-ottobre, è compreso
tra 1.800 e 2.200 gradi- giorno, condizioni che garantiscono la maturazione ottimale del vitigno
Montepulciano e di eventuali altri vitigni complementari.
Fattori umani rilevanti per il legame
La presenza della vite e la produzione di buoni vini rossi nell’area di produzione delimitata risale a
Polibio, storico greco vissuto tra il 205 ed il 123 a.C., che narrando le gesta di Annibale dopo la
vittoria di Canne (216 a.C.) lodava i vini di quest’area in quanto avevano guarito i feriti e rimesso in
forze gli uomini. Anche il poeta latino Publio Ovidio Nasone, nato a Sulmona nel 43 a.C., rievoca
con i suoi versi la terra natale: “Sulmona, la terza parte della campagna Peligna mi tiene, una terra
piccola, ma salubre per le acque di fonte. ……. Terra fertile della spiga di Cerere, e ancor più di uva,
qualche campo dà anche l’albero di Pallade, l’ulivo, ”.
Da allora tanti altri scrittori hanno elogiato le qualità dei vini prodotti nel territorio abruzzese, ma la
prima notizia storica sulla presenza del vitigno Montepulciano in Abruzzo è contenuta nell’opera di
Michele Torcia dal titolo Saggio Itinerario Nazionale pel Paese dei Peligni fatto nel 1792. Dopo il
Torcia molti testi storici e manuali tecnici descrivono le caratteristiche di questo vitigno: ricordiamo
Panfilo Serafini (Sulmona 1817-1864) che nella Monografia storica di Sulmona, apparsa nel 1854 a
Napoli sul notissimo periodico Il Regno delle Due Sicilie scritto ed illustrato, scriveva: “Le viti più
comuni sono il montepulciano, sia primaticcio, sia cordisco o tardivo....”, il professor Andrea
Vivenza con le Brevi norme per fare il vino del 1867, Edoardo Ottavi e Arturo Marescalchi con
l’opera dal titolo Vade-Mecum del commerciante di uve e di vini in Italia, la cui prima edizione venne
pubblicata nel 1897. Questo vitigno, perfettamente acclimatatosi nelle aree interne, in particolare
nella Valle Peligna alla quale era inizialmente limitato, si è diffuso sul finire del 1800 verso la fascia
costiera ed a partire dal secondo dopoguerra è diventato il vitigno rosso più coltivato in regione. Esso
costituisce oggi la base del vino abruzzese più importante ed apprezzato, simbolo enoico di un’intera
regione, il “Montepulciano d’Abruzzo” DOC, riconosciuto
nel 1968, il cui disciplinare è stato negli anni oggetto di alcune modifiche volte alla qualificazione
del prodotto ed alla identificazione territoriale mediante la individuazione di specifiche sottozone.
Oltre ai fattori storici e pedo-climatici, l’incidenza dei fattori umani è fondamentale poiché, attraverso
la definizione ed il miglioramento di alcune pratiche viticole ed enologiche, che fanno parte integrante
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e sostanziale del disciplinare di produzione, si riescono ad ottenere prodotti dalle spiccate
caratteristiche e tipicità.

Base ampelografia dei vigneti: il vino “Montepulciano d’Abruzzo” deve essere ottenuto dalle uve
provenienti da vigneti che nell’ambito aziendale risultano composti dal vitigno Montepulciano
almeno all'85%. Possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla
coltivazione nell'ambito della regione Abruzzo, da sole o congiuntamente fino ad un massimo del
15%.
Forme di allevamento, sesti d’impianto e sistemi di potatura: la forma di allevamento generalmente
usata nella zona è la pergola abruzzese ma da diversi anni si vanno sempre più espandendo le forme
a spalliera semplice o doppia. I sesti di impianto, così come i sistemi di potatura, sono adeguati alle
forme di allevamento utilizzate al fine di una buona gestione del vigneto ed una migliore gestione
delle rese massime di uva che non possono superare le 15 tonnellate per ettaro.
Pratiche relative all’elaborazione dei vini: sono quelle tradizionali ed ormai consolidate per i vini
rossi tranquilli, adeguatamente differenziate a seconda della destinazione finale del prodotto ossia
per i vini da bere giovani (entro uno – due anni) quelli prodotti con i dettami della Doc
Montepulciano d’Abruzzo oppure da medio-lungo invecchiamento quando prodotti all’interno delle
singole sottozone e seguiti dalle menzioni “superiore” o “riserva”. La tipologia base può essere
immessa al consumo solo a partire dal 1° febbraio dell’anno successivo alla vendemmia mentre per
i vini prodotti nelle singole sottozone quando seguiti dalla menzione superiore si prevede un
affinamento minimo di sei mesi e invece quando seguiti dalla menzione riserva un invecchiamento
minimo di 24 mesi di cui sei mesi in legno.
B) Informazioni sulla qualità o sulle caratteristiche del prodotto essenzialmente o esclusivamente
attribuibili all'ambiente geografico
La secolare presenza ed il particolare equilibro che il vitigno Montepulciano ha trovato nell’area
interessata, portano a considerare detto vitigno una “varietà autoctona” abruzzese, le cui peculiarità
si estrinsecano appieno nel vino DOC “Montepulciano d’Abruzzo”. che dal punto di vista analitico
ed organolettico esprime caratteri propri, specifici, descritti in maniera sintetica e non esaustiva
nell’art.6 del presente disciplinare.
In particolare il vino presenta un colore rosso rubino intenso, con lievi sfumature violacee, colore che
tende al granato con l’invecchiamento; l’odore tipico è quello dei frutti rossi (ciliegia, mora) mentre
nei vini invecchiati si percepiscono sentori di confetture e spezie (pepe, tabacco, liquirizia); il sapore
è secco, leggermente tannico, vellutato ed armonico.
Le analisi chimico-fisiche effettuate su un numero considerevole di campioni e per più anni hanno
confermato che nel complesso il “Montepulciano d’Abruzzo” è un vino dal buon tenore alcolico,
buona acidità, buoni contenuti di polifenoli, con profilo organolettico tipico e distintivo che
difficilmente riesce ad esprimersi nella sua complessità in altri areali di coltivazione
C) Descrizione dell'interazione causale fra gli elementi di cui alla lettera a) e quelli di cui alla
lettera b).
L’ampia area geografica interessata, pari ad oltre un terzo dell’intera regione Abruzzo, sebbene
presenti un’orografia ed una pedologia piuttosto omogenea, di fatto è caratterizzata da condizioni
climatiche leggermente differenti, da nord a sud e da est ad ovest, che permettono di individuare
macroaree caratterizzate da specifiche condizioni climatiche (pioggia, temperatura, ventilazione,
ecc.) che associate alla diversa natura dei terreni ed all’esposizione influenzano in maniera piuttosto
significativa le caratteristiche vegeto-produttive del vitigno Montepulciano, base essenziale se non
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vitigno esclusivo dell’omonimo vino prodotto da oltre due secoli in Abruzzo. Gli studi sulla
caratterizzazione dei vini Montepulciano d’Abruzzo hanno consentito infatti di distinguere specifici
territori, oltre alla sottozona Colline Teramane assurta dal 2003 a distinta DOCG, delimitati alle prime
cinque sottozone quali Terre di Casauria, Terre dei Vestini, Alto Tirino, Valle dei Peligni e Teate, si
sono aggiunte quattro nuove sottozone di cui tre ricomprendono le aree vocate delle provincie di
Pescara, Chieti e L’Aquila per un totale di 9 (nove) sottozone di cui 3 (tre) di ordine provinciale quali
Terre di Chieti, Terre Aquilane, Colline Pescaresi e 1 (una) di ordine comunale San Martino sulla
Marruccina in grado di valorizzare al meglio le peculiarità dei singoli territori delimitati.
È ben noto che l’interazione vitigno-clima-terreno è determinante per l’estrinsecazione di determinate
caratteristiche dei vini: struttura, colore, profumi. In Abruzzo, grazie alla particolare conformazione
orografica del territorio, caratterizzata da colline assolate e ventilate, al clima temperato, alle notevoli
escursioni termiche tra giorno e notte, favorite dalla presenza del mare Adriatico ad est e dalla
vicinanza dei massicci del Gran Sasso e della Maiella ad ovest, alla presenza di suoli abbastanza
sciolti e ben drenati, unitamente ai fattori umani - connessi da un lato alla lunga tradizione storica e
dall’altra alle moderne tecniche di coltivazione e vinificazione – si realizzano le condizioni ottimali
per la produzione di uve Montepulciano di straordinaria qualità, da cui si ottengono vini rossi di
grande struttura e corpo, dai profumi intensi e caratterizzati.
Articolo 10
Riferimenti alla struttura di controllo
Agroqualità S.p.A. – Società per la certificazione della qualità nell’agroalimentare
Viale Cesare Pavese, 305 – 00144 ROMA
Telefono +39 06 54228675
Fax +39 06 54228692
Website: www.agroqualita.it
e-mail: agroqualita@agroqualita.it
e-mail: Vini.Abruzzo@agroqualita.it
La società Agroqualità – Società per la certificazione della qualità nell’agroalimentare – S.p.A. è
l’Organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, ai sensi
dell’articolo 64 della legge n. 238/2016, che effettua la verifica annuale del rispetto delle disposizioni del
presente disciplinare, conformemente all’articolo 19, par. 1, 1° capoverso, lettera a) e c), ed all’articolo
20 del Reg. UE n. 34/2019, per i prodotti beneficianti della DOP, mediante una metodologia dei controlli
combinata (sistematica ed a campione) nell’arco dell’intera filiera produttiva (viticoltura, elaborazione,
confezionamento), conformemente al citato articolo 20, paragrafo 1, 2° capoverso.
In particolare, tale verifica è espletata nel rispetto di un predeterminato piano dei controlli, approvato dal
Ministero, conforme al modello approvato con il DM 2 agosto 2018 (G.U. n. 253 del 30.10.2018) e
modificato con DM 3 marzo 2022 (GU n. 62 del 15.03.2022).
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ALLEGATO 1
“MONTEPULCIANO D’ABRUZZO” SOTTOZONA “CASAURIA” O “TERRE DI
CASAURIA”
Articolo 1
Denominazione e vini
La Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d'Abruzzo” con il riferimento alla
sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria” è riservata alle seguenti tipologie di vini:
“Montepulciano d'Abruzzo” “Casauria” o “Terre di Casauria”;
“Montepulciano d'Abruzzo” “Casauria” o “Terre di Casauria” riserva.
Articolo 2
Base ampelografica
I vini a Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Casauria” o
“Terre di Casauria” devono essere ottenuti dalle uve del vitigno Montepulciano al 100%.
Articolo 3
Zona di produzione
La zona di produzione della sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria” ricade in Provincia di Pescara
e comprende in tutto o parte il territorio amministrativo dei seguenti comuni: Alanno, Bussi sul Tirino,
Bolognano, Brittoli, Castiglione a Casauria, Corvara, Cugnoli, Lettomanoppello, Manoppello,
Pescosansonesco, Pietranico, Popoli, Scafa, San Valentino, Serramonacesca, Tocco da Casauria,
Torre de' Passeri, Turrivalignani.
Detta zona è così delimitata:
Foglio 360 tavola Est.
Si parte dal confine comunale di Brittoli con Carpineto della Nora e Vicoli a quota 597 e si procede,
in direzione sud, lungo la strada Brittoli-Vicoli fino al sentiero che, partendo dalla suddetta strada nei
pressi di Brittoli, tocca le quote 631, 547 e 614. Si prosegue per un tratto della carreggiabile, sita ad
est dell'abitato di S. Vito, che va ad incontrare la carrareccia che passa per F.te Canale e porta a
Boragna. Da Boragna la delimitazione si identifica con il sentiero che porta a Pezzigliari e da qui
prosegue fino al confine comunale a quota 542. Si prosegue lungo il sentiero che partendo dal confine
comunale di Corvara a quota 542, nei pressi della quota 581 incontra e segue, sempre verso sud, la
mulattiera che tocca la quota 561 e quindi a quota 572 prosegue con la carrareccia prima, e con la
strada poi, che passa Corvara. Oltrepassata la chiesa riprende il sentiero e la mulattiera che passa per
il cimitero e per la quota 719 ed a Colle Pizzuto incontra il limite comunale di Pescosansonesco. Si
prosegue lungo la mulattiera che partendo dal limite comunale tocca le quote 661, 608, 579 e nei
pressi dell'abitato di Pescosansonesco si immette sulla strada Pescosansonesco-Pescosansonesco
Vecchio per immettersi nuovamente, poco dopo, sulla mulattiera che passa nei pressi delle case site
a quota 574. La delimitazione segue poi la suddetta mulattiera che prima di giungere a C.le Grotta,
10
abbandona per congiungersi, nei pressi del km 8,630, alla strada Pescosansonesco-Pescosansonesco
Vecchio che segue per circa 250 metri dove incontra e segue il sentiero che, dopo aver toccato quota
410, giunge al limite comunale. La delimitazione della zona prosegue, in direzione sud-ovest, lungo
tutto il confine comunale di Castiglione a Casauria fino ad incontrare il limite comunale di Bussi sul
Tirino. Di qui si prosegue lungo il confine comunale sino ad incrociare il torrente Rivaccio. Si segue
il torrente che all'altezza di V. Giardino incontra il sentiero e subito dopo la carreggiabile che in
direzione nord-ovest giunge a quota 356.
Foglio 360 tavola Ovest.
Da quota 356 si prosegue in direzione nord lungo il sentiero che tocca le quote 515 e 730, la mulattiera
che tocca le quote 522, 619 e 709 che abbandona per congiungersi con il sentiero che passa per quota
605 sino al confine di provincia. Da qui si segue il confine provinciale passando per Valle Gemmina
a quota 478.
Foglio 369 tavola Ovest.
Da quota 478 si prosegue lungo il confine provinciale, coincidente con il limite comunale di Popoli,
fino ad incrociare l'autostrada A25 (Pescara-Roma) in località Cornacchia-Ponticello.
Foglio 369 tavola Est, foglio 360 tavola Est.
Si prosegue lungo il confine provinciale sino ad incrociare la SS. n. 5 (Tiburtina Valeria) al km 177,8.
In direzione nord si prosegue lungo la SS. n. 5 passando per Popoli sino al km 187. Dal Km187 si
giunge sino a poche decine di metri prima del km 188, imboccando il sentiero che toccando le quote
284 e 310 incrocia la strada che conduce alla Fonte d'Acqua Sulfurea a quota 447. Dalla F.te d'Acqua
Sulfurea la delimitazione si identifica con il torrente Arolle Piccolo fino al punto di incontro con la
carreggiabile in località gli Sterpari che toccando quota 386 passa per F.te Cardillo fino a giungere al
limite comunale nei pressi di F.te Cavutolo. Da F.te Cavutolo si prosegue verso sud lungo il confine
comunale di Tocco da Casauria, Torre de' Passeri e Bolognano sino a giungere al limite comunale di
S. Valentino in Abruzzo Citeriore. Da qui si prosegue lungo il limite comunale sino al confine di
Lettomanoppello.
Foglio 361 tavola Ovest.
Si prosegue verso sud lungo il confine coincidente con il fiume Lavinio, sino ad incontrare un canale
che si immette sul fiume che verso est porta a Madonna di Conicella. Da Madonna di Conicella, in
direzione nord, si prende la carrareccia che giunge a quota 492 e prosegue per la mulattiera che
termina a Fosso Pignataro, coincidente con il confine comunale. Da qui si prosegue verso sud lungo
il confine comunale di Manoppello per poi risalire sino ad incontrare il limite comunale di
Serramonacesca, in corrispondenza della strada Manoppello - Serramonacesca. Si procede lungo detta
strada in direzione Serramonacesca e da qui la delimitazione si identifica con il percorso del Fiume
Alento sino al confine con la provincia di Chieti. Si prosegue lungo il confine provinciale sino ad
incrociare l'autostrada A25. Da qui, in direzione Manoppello Scalo-Scafa si giunge sino al punto di
incrocio con la ferrovia nelle vicinanze di Scafa a quota 101. Si prosegue lungo l'asse ferroviario in
direzione Alanno Scalo sino ad incrociare il limite comunale di Manoppello-Alanno-Rosciano. Si
prosegue lungo il limite comunale di Alanno e Cugnoli sino al confine di Pietranico- Civitaquana e
poi Brittoli-Vicoli, fino ad incrociare la strada provinciale Brittoli-Vicoli a quota 597.
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Articolo 4
Norme per la viticoltura
Condizioni naturali dell'ambiente.
Le condizioni ambientali dei vigneti destinati alla produzione del vino a DOC Montepulciano
d'Abruzzo sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria” devono essere quelle normali della zona e atte
a conferire all'uva, al mosto ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità. Le uve destinate
alla produzione del vino a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d'Abruzzo” con
riferimento alla sottozona Casauria o Terre di Casauria, devono essere ottenute unicamente da vigneti
ubicati in zone collinari o pedomontane la cui altitudine non sia superiore ai 600 metri s.l.m. Per i
terreni esposti a mezzogiorno tale limite non deve superare i 700 m s.l.m.. Sono da escludere i terreni
eccessivamente umidi o insufficientemente soleggiati.
Densità d'impianto.
Fermo restando i vigneti esistenti, per i nuovi impianti e i reimpianti a filare la densità non può essere
inferiore a 3000 ceppi per ettaro in coltura specializzata, fatto salvo per gli impianti e reimpianti a
pergola, per i quali non deve essere inferiore a 1600 ceppi per ettaro.
Forme di allevamento e sesti di impianto.
Le forme di allevamento consentite nella zona sono: pergola orizzontale e spalliera semplice o doppia.
I sesti di impianto devono essere adeguati alle forme di allevamento.
Sistemi di potatura.
La potatura deve essere adeguata ai suddetti sistemi di allevamento.
Altre pratiche colturali.
È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione di soccorso.
Resa a ettaro e Titolo alcolometrico volumico naturale minimo.
La produzione massima di uva ad ettaro e il titolo alcolometrico naturale minimo per la produzione
del vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria” sono le
seguenti:
Produzione uva: 9,5 tonnellate/ettaro.
Titolo alcolometrico volumico naturale minimo: 12,50% vol.
Per i vigneti in coltura promiscua la produzione massima di uva a ettaro deve essere rapportata alla
superficie effettivamente impegnata dalla vite.
A detto limite, anche in annate particolarmente favorevoli, la resa dovrà essere riportata, purché la
produzione non superi del 20% il limite medesimo.
Articolo 5
Norme per la vinificazione
Zona di vinificazione.
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Le operazioni di vinificazione, ivi compresi l'invecchiamento e l'affinamento, devono essere
effettuate all'interno della zona di produzione delimitata nell'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è consentito che le operazioni di vinificazione
siano effettuate in cantine situate nella provincia di Pescara, a condizione che le stesse producevano
vini con uve provenienti dalla zona di produzione di cui all'art. 3 antecedentemente all'entrata in
vigore del disciplinare di produzione della DOC “Montepulciano d’Abruzzo” pubblicato nella
G.U.R.I n. 84 del 29 aprile 2009.
Elaborazione.
Per l'elaborazione del vino di cui all'art. 1 sono consentite le pratiche enologiche, ad esclusione
dell'arricchimento, conformi alle norme comunitarie e nazionali vigenti.
Resa uva/vino.
La resa massima dell'uva in vino finito è pari al 70%. Qualora la resa uva/vino superi il limite di cui
sopra, ma non oltre il 75%, anche se la produzione ad ettaro resta al di sotto del massimo consentito,
l'eccedenza non ha diritto alla denominazione di origine. Oltre detto limite decade il diritto alla
denominazione di origine controllata con specificazione della sottozona per tutta la partita.
Invecchiamento/Affinamento.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria” deve essere
sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio non inferiore a diciotto mesi di cui almeno
nove in recipienti di legno.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria” con la menzione
“riserva” deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento non inferiore a ventiquattro mesi
di cui almeno nove in recipienti di legno. Il periodo di invecchiamento decorre dal 1° novembre
dell'annata di produzione delle uve.
Affinamento in bottiglia.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria” deve essere
sottoposto ad un periodo di affinamento in bottiglia non inferiore a sei mesi successivo al prescritto
periodo di invecchiamento obbligatorio.
Articolo 6
Caratteristiche al consumo
I vini a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria”, all'atto
dell'immissione al consumo, devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
“Montepulciano d’Abruzzo” “Casauria” o “Terre di Casauria”
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, spezie, intenso, etereo;
sapore: pieno, robusto, armonico, leggermente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13% vol;
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acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 23,00 g/l;
“Montepulciano d’Abruzzo” “Casauria” o “Terre di Casauria” riserva
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, spezie, intenso, etereo;
sapore: pieno, robusto, armonico, leggermente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,50% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 23 g/l.
Il vino a DOC” Montepulciano d'Abruzzo” sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria”, in quanto
sottoposto al passaggio o conservazione in recipienti di legno, può rivelare sentore di legno.
Articolo 7
Etichettatura e presentazione
Qualificazioni.
Nella etichettatura, designazione e presentazione del vino di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi
«fine», «scelto», «selezionato», e similari. È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi significato laudativo e non idonei a
trarre in inganno il consumatore.
Caratteri e posizione in etichetta.
Per il vino a DOC “Montepulciano d’Abruzzo” sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria”, il nome
della sottozona “Casauria” o “Terre di Casauria”, deve sempre precedere senza nessun intercalare la
denominazione “Montepulciano d’Abruzzo” e figurare in caratteri di dimensioni uguali o superiori
di quelli usati per la Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d’Abruzzo”.
Vigna.
Nella designazione dei vini a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d’Abruzzo”
sottozona Casauria o Terre di Casauria può essere utilizzata la menzione “vigna” ai sensi dell’art. 31,
par. 10, della legge 238/2016.
Articolo 8
Confezionamento
Materiali e volumi nominali dei recipienti.
Il vino di cui all'art. 1 può essere immesso al consumo soltanto in recipienti di vetro di volume
nominale pari a litri: 0,750 - 1,500 - 3,000 - 6,000.
Chiusure dei recipienti.
È obbligatorio utilizzare il tappo di sughero raso bocca.
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Articolo 9
Legame con l’ambiente geografico
A) Informazioni sulla zona geografica.

Fattori naturali rilevanti per il legame.
La zona geografica delimitata dall’art.3 comprende la fascia collinare interna e pedemontana della
provincia di Pescara delimitata a sud-ovest dal massiccio della Maiella ed a nord- ovest da quello del
Gran Sasso. Le montagne abruzzesi fanno parte della catena appenninica centro-meridionale e
costituiscono il tratto in cui questa raggiunge la massima larghezza, altitudine e compattezza. Le
formazioni collinari interessate dalla coltivazione della vite e dell’olivo, costituite da depositi plio-
pleistocenici che hanno riempito il bacino periadriatico mediante un ciclo sedimentario marino
svoltosi tra la fine del Terziario e l’inizio del Quaternario, fiancheggiano la pianura alluvionale di
natura arenaceo- argillosa formata dal fiume Pescara. Queste colline danno luogo ad un paesaggio
ondulato, con ampi dossi quasi pianeggianti e versanti poco acclivi e rotondeggianti. Nella grande
maggioranza dei casi il suolo presenta una equa ripartizione di materiale da cui si formano terreni con
struttura sabbioso-argillosa, generalmente sciolti, con spessore variabile in relazione alla pendenza
ed alla esposizione.
La ritenzione idrica è medio bassa con elementi nutritivi ed humus scarsi o modesti.
L’altitudine dei terreni coltivati a vite è compresa tra i 200 ed i 500 metri s.l.m., con pendenze ed
esposizioni variabili a seconda dei versanti. Sono esclusi i terreni siti nei fondovalle umidi e quelli
con esposizioni poco consone.
Le precipitazioni totali annue si aggirano mediamente sugli 800 mm; il periodo più piovoso è quello
compreso tra novembre e dicembre (oltre 80 mm/mese) mentre il mese con il minimo assoluto è
quello di luglio (intorno a 40 mm).
Il clima è di tipo temperato, con temperature medie annuali comprese tra i 12°C di aprile ed i 16°C
di ottobre, ma nei mesi di luglio ed agosto tende al caldo-arido con temperature medie di 24-25°C.
L’indice termico di Winkler, ossia la temperatura media attiva nel periodo aprile-ottobre, è compreso
a seconda dei versanti e delle esposizioni tra 1.800 e 2.200 gradi-giorno, condizioni che garantiscono
la maturazione ottimale del vitigno Montepulciano.
Fattori umani rilevanti per il legame.
Le notizie storiche sulla presenza della vite e del vino nell’area delimitata, come testimoniano diversi
autori di differenti epoche, è legata soprattutto all’instancabile opera dei padri benedettini presenti
nelle diverse abbazie sorte sul territorio quali quella di S. Clemente a Casauria e quella di Santa Maria
d’Arabona del 1209 (Manoppello). Il toponimo “Casauria” fu reso celebre nel Medioevo dal fatto che
il territorio che esso identificava fu scelto per la costruzione del monastero di S. Clemente a Casauria
per volere dell’imperatore Ludovico II che acquistò le terre nell’871. Nel Chronicon Casauriense, che
racconta la storia del monastero con tutte le vicissitudini che ne caratterizzarono la costruzione e
l’evoluzione, c’è un tentativo da parte del cronista di attribuire al termine “Casauria” un’origine legata
alla costruzione dell’edificio sacro. Ma i documenti di compravendita dell’871 per l’acquisizione
delle terre nonché altri atti, attestano che il termine “Casauria” già esisteva e con ogni probabilità
risaliva all’epoca romana. Una volta accorpati in un’unica proprietà i terreni di pertinenza della badia,
il toponimo fu esteso all’intero corpo e, per la sacralità ad esso associata, anche a tutta l’area
geografica circostante.
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Ma, facendo un salto di alcuni secoli, come afferma il Prof. Franco Cercone in uno dei suoi numerosi
scritti “dobbiamo sicuramente alle famiglie dei Mezzana e dei Tabassi, alla fine del 1700,
l’ampliamento dell’area di coltivazione del vitigno Montepulciano poiché queste, benché proprietarie
di vasti possedimenti in Sulmona e nei centri limitrofi, indirizzarono le proprie mire sui fertili territori
posti oltre le Gole di Popoli e lungo la Valle Pescara”. In quest’area vengono infatti a formarsi ricchi
feudi, per lo più in tenimento di Torre dei Passeri, Tocco da Casauria e Musellaro. E’ da ritenersi che
le condizioni climatiche e le caratteristiche geologiche dell’alta Val Pescara, particolarmente
favorevoli alla viticoltura, siano alla base delle motivazioni che indussero esponenti della nobiltà
sulmonese ad espandere i loro possedimenti in quest’area ed è probabile che diversi vitigni, tra cui il
Montepulciano, siano stati trapiantati dai Mezzana a Torre dei Passeri e da qui, il “vitigno
portabandiera dell’Abruzzo”, sia migrato agli inizi del 1900 verso il chietino, la costa pescarese ed il
teramano. La zona interna della provincia di Pescara vanta antiche tradizioni viticole tanto che un
sinonimo del vitigno Montepulciano è “Montepulciano di Torre de’ Passeri” o semplicemente “Torre
de’ Passeri” come ricorda Bruno Bruni nel capitolo dedicato al Montepulciano in una pubblicazione
del Ministero dell’Agricoltura - Commissione per lo studio ampelografico dei principali vitigni ad
uve da vino coltivati in Italia del 1955.
Da quanto detto si evince che la presenza del vitigno Montepulciano nell’entroterra della provincia
di Pescara, ossia nella zona casauriense, risale ormai ad oltre due secoli ed è proprio in questa zona
che esso ha potuto esprimere tutte le sue potenzialità, evidenziando peculiari caratteristiche legate sia
agli aspetti olfattivi che gustativi.
Esso costituisce oggi la base del vino abruzzese più importante ed apprezzato, simbolo enoico di
un’intera regione, il “Montepulciano d’Abruzzo” DOC, riconosciuto nel 1968, il cui disciplinare è
stato negli anni oggetto di alcune modifiche volte alla qualificazione del prodotto ed alla
identificazione territoriale mediante la individuazione di specifiche sottozone quali quella di
“Casauria” o “Terre di Casauria”.
L’incidenza dei fattori umani è molto importante poiché, attraverso la definizione ed il miglioramento
di alcune pratiche viticole ed enologiche, che fanno parte integrante e sostanziale del disciplinare di
produzione, si riescono ad ottenere prodotti dalle spiccate caratteristiche e tipicità.

Base ampelografia dei vigneti: il vino Montepulciano d’Abruzzo sottozona “Casauria” o “Terre di
Casauria” deve essere ottenuto dalle uve provenienti esclusivamente dal vitigno Montepulciano. Non
sono ammessi altri vitigni complementari.
Forme di allevamento, sesti d’impianto e sistemi di potatura: la forma di allevamento usata nella
zona è la pergola abruzzese, con un numero minimo di 1.600 ceppi per ettaro, nonché le forme a
spalliera semplice o doppia con un numero minimo di 2.500 ceppi per ettaro. I sesti di impianto, così
come i sistemi di potatura, sono adeguati alle forme di allevamento utilizzate al fine di una buona
gestione del vigneto ed una migliore gestione della resa massima di uva che non può superare le 9,5
tonnellate per ettaro.
Pratiche relative all’elaborazione dei vini: sono quelle tradizionali ed ormai consolidate per i vini
rossi tranquilli, adeguatamente differenziate a seconda della destinazione finale del prodotto. Le
operazioni di vinificazione, ivi compresi l'invecchiamento e l'affinamento, devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione, al fine di preservare le peculiarità dei prodotti; tuttavia, tenuto
conto delle situazioni tradizionali, è consentito che le operazioni di vinificazione siano effettuate in
cantine situate nella provincia di Pescara, a condizione che producevano vini con uve provenienti
dalla zona di produzione di cui all’art. 3 antecedentemente all'entrata in vigore del disciplinare. Non
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è consentita la pratica dell’arricchimento. La tipologia base deve essere sottoposta ad un periodo di
invecchiamento obbligatorio non inferiore a diciotto mesi, di cui almeno nove in recipienti di legno,
mentre la tipologia riserva deve essere sottoposta ad un periodo di invecchiamento non inferiore a
ventiquattro mesi, di cui almeno nove in recipienti di legno. Al periodo di invecchiamento
obbligatorio deve seguire un affinamento in bottiglia non inferiore a sei mesi.
B) Informazioni sulla qualità o sulle caratteristiche del prodotto essenzialmente o esclusivamente
attribuibili all'ambiente geografico.
La secolare presenza ed il particolare equilibro che il vitigno Montepulciano ha trovato nella regione
Abruzzo, portano a considerare detto vitigno una “varietà autoctona” abruzzese, le cui peculiarità si
estrinsecano appieno nel vino DOC “Montepulciano d’Abruzzo” che nella sottozona “Casauria” o
“Terre di Casauria” trova una delle espressioni più interessanti. La denominazione comprende due
tipologie di vino rosso, il base ed il riserva, che dal punto di vista analitico ed organolettico esprimono
caratteri propri, specifici, descritti in maniera sintetica e non esaustiva nell’art.6 del presente
disciplinare.
In particolare i vini presentano un colore rosso rubino intenso, con lievi sfumature violacee, colore
che tende al granato con l’invecchiamento; l’odore tipico nei vini più giovani è quello dei frutti rossi
(ciliegia, mora) mentre nei vini invecchiati si percepiscono sentori di confetture e spezie (pepe,
tabacco, liquirizia); il sapore è secco, giustamente tannico, vellutato ed armonico.
C) Descrizione dell'interazione causale fra gli elementi di cui alla lettera a) e quelli di cui alla lettera
b).
L’area geografica interessata è caratterizzata da condizioni climatiche particolari strettamente legate
alla conformazione del territorio, caratterizzato da colline ampie, assolate e ben ventilate, dove
dominato con la loro marcata presenza i massicci montuosi del Gran Sasso e della Maiella. Questi
proteggono la zona dalle correnti fredde occidentali e determinano notevoli escursioni termiche tra
giorno e notte, creando le condizioni ottimali per l’accumulo di sostanze aromatiche nei grappoli. I
fattori climatici unitamente a quelli umani, legati da un lato alla tradizione e dall’altro ad una forte
innovazione, sono determinanti per la produzione di uve di straordinaria qualità che danno origine a
vini dai profumi intensi e caratterizzati.
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ALLEGATO 2
“MONTEPULCIANO D’ABRUZZO” SOTTOZONA “TERRE DEI VESTINI”
Articolo 1
Denominazione e vini
La Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d'Abruzzo” con il riferimento alla
sottozona “Terre dei Vestini” è riservata alle seguenti tipologie di vini:
“Montepulciano d'Abruzzo” “Terre dei Vestini”;
“Montepulciano d'Abruzzo” “Terre dei Vestini” riserva.
Articolo 2
Base ampelografica
I vini a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d'Abruzzo” “Terre dei Vestini”
devono essere ottenuti dalle uve provenienti da vigneti che nell'ambito aziendale risultano composti
dal vitigno Montepulciano per almeno il 90%;
possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione nella
regione Abruzzo, fino ad un massimo del 10%.
Articolo 3
Zona di produzione
La zona di produzione della sottozona “Terre dei Vestini” ricade in Provincia di Pescara e comprende
in tutto o in parte il territorio amministrativo dei seguenti comuni: Cappelle sul Tavo, Catignano,
Cepagatti, Città S. Angelo, Civitaquana, Civitella Casanova, Collecorvino, Elice, Farindola, Loreto
Aprutino, Montebello di Bertona, Montesilvano, Moscufo, Nocciano, Penne, Pescara, Pianella,
Picciano, Rosciano, Spoltore, Vicoli.
Detta zona è così delimitata:
Foglio 351 tavola Ovest, foglio 350 tavola Est e foglio 350 tavola Ovest.
Dall'incrocio del limite provinciale ricadente nel comune di Città S. Angelo con l'autostrada A14, si
procede in direzione ovest lungo tale confine fino ad incrociare sul limite comunale di Penne la strada
provinciale Penne-Arsita (km. 32).
Si procede lungo la provinciale, in direzione Penne, passando per Roccafinadamo fino al bivio
Cupoli-Farindola e da qui si scende a sud verso Farindola. Da Farindola si procede lungo la strada
provinciale per Montebello di Bertona e Montebello- Vestea.
Foglio 360 tavola Est e foglio 361 tavola Ovest.
Da Vestea si prosegue a sud lungo la carreggiabile per Masseria Sablone a quota 486 sino ad
incrociare la mulattiera a quota 451 per Passo di Civita, e da qui fino a quota 360 del confine. Si
costeggia il confine comunale di Civitella Casanova fino alla carreggiabile in località Brigantello, poi
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fino all'incrocio con la strada comunale Civitella-Colle Madonna, località S. Giacomo, per giungere
sino all'ingresso del centro abitato di Civitella Casanova a quota 451.
Da Civitella Casanova, in direzione sud, si prosegue lungo la strada provinciale per Carpineto della
Nora sino al confine comunale in località Colle della Guardia. Si costeggiano i confini comunali di
Vicoli, Civitaquana, Catignano, Nocciano e Rosciano fino ad incrociare la strada Alanno Scalo-
Rosciano nelle vicinanze della Stazione di Rosciano. Di qui, in direzione Rosciano, si prosegue lungo
il ramo esterno della strada toccando le quote 92, 67, 57, 55, C. Cavallo, 49, 46 e

Si prosegue lungo la strada passando per Li Quadri, Villareia, Vallemare, Case Di Girolamo sino
all'incrocio con la bretella di collegamento alla SS n. 81 (Piceno Aprutina) passando per Cas. De
Riseis a quota 84. Si prosegue poi per Villanova e Santa Teresa di Spoltore sulla SS n. 602.

Foglio 351 tavola Ovest e foglio 351 tavola Est.
Si prosegue lungo la SS n. 602 sino al punto di incrocio con l'Asse Attrezzato all'altezza della
Masseria Zampacorta. Di qui si prosegue lungo l'Asse Attrezzato, in direzione nord, fino alla galleria
in Contrada S. Giovanni per incrociare la strada che va da Case Caprino a Case Di Pietro, passando
per F.te Vecchia, sino a giungere sulla SS Adriatica n. 16-bis al km 14,750 circa. In direzione Cappelle
sul Tavo si giunge fino alla Stazione di Cappelle sul confine comunale Montesilvano- Cappelle. Si
prosegue lungo il confine comunale di Cappelle e Città S. Angelo sino all'altezza della Masseria
Manfredi dove si imbocca la strada che, verso nord, incontra Masseria Berarducci e Masseria
Imperato ed incrocia l'autostrada A14. Si segue l'asse autostradale in direzione nord sino al limite
comunale di Città S. Angelo.
Articolo 4
Norme per la viticoltura
Condizioni naturali dell'ambiente.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione del vino a DOC
“Montepulciano d'Abruzzo” sottozona “Terre dei Vestini” devono essere quelle normali della zona e
atte a conferire all'uva, al mosto ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità.
Le uve destinate alla produzione del vino a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano
d'Abruzzo” sottozona “Terre dei Vestini”, devono essere ottenute unicamente da vigneti ubicati in
zone collinari o pedomontane la cui altitudine non sia superiore ai 600 metri s.l.m. Per i terreni esposti
a mezzogiorno tale limite non deve superare i 700 metri s.l.m.
Densità d'impianto.
Fermo restando i vigneti esistenti, per i nuovi impianti e i reimpianti a filare la densità non può essere
inferiore a 3000 ceppi per ettaro in coltura specializzata, fatto salvo per gli impianti e reimpianti a
pergola, per i quali non deve essere inferiore a 1600 ceppi per ettaro.
Forme di allevamento e sesti di impianto.
Le forme di allevamento consentite sono quelle generalmente usate nella zona ossia pergola
orizzontale e spalliera semplice o doppia, o comunque atte a non modificare le caratteristiche delle
uve e dei vini. I sesti di impianto devono essere adeguati alle forme di allevamento.
La Regione può consentire forme di allevamento diverse qualora siano tali da migliorare la gestione
dei vigneti senza determinare effetti negativi sulle caratteristiche delle uve.
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Altre pratiche colturali.
È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione di soccorso.
Resa a ettaro e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo.
La produzione massima di uva ad ettaro e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo per la
produzione del vino a DOC “Montepulciano d'Abruzzo” sottozona “Terre dei Vestini” sono le
seguenti:
produzione uva: 10 tonnellate/ettaro.
titolo alcolometrico volumico naturale minimo: 12,00% vol.
A detto limite, anche in annate particolarmente favorevoli, la resa dovrà essere riportata attraverso
una accurata cernita delle uve, purché la produzione non superi del 20% il limite medesimo.
Articolo 5
Norme per la vinificazione
Zona di vinificazione.
Le operazioni di vinificazione, ivi compresi l'invecchiamento e l'affinamento devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione delimitata nell'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è consentito che le operazioni di vinificazione
siano effettuate in cantine situate nella provincia di Pescara, a condizione le stesse producevano vini
con uve provenienti dalla zona di produzione di cui all'art. 3 antecedentemente all'entrata in vigore
del disciplinare di produzione della DOC “Montepulciano d’Abruzzo” pubblicato nella G.U.R.I n. 84
del 29 aprile 2009.
Resa uva/vino.
La resa massima dell'uva in vino finito è pari al 70%. Qualora la resa uva/vino superi il limite di cui
sopra, ma non oltre il 75%, anche se la produzione ad ettaro resta al di sotto del massimo consentito,
l'eccedenza non ha diritto alla denominazione di origine. Oltre detto limite decade il diritto alla
denominazione di origine controllata con specificazione della sottozona per tutta la partita.
Invecchiamento/Affinamento.
Il vino a DOC “Montepulciano d'Abruzzo” sottozona “Terre dei Vestini” deve essere sottoposto a un
periodo di invecchiamento obbligatorio non inferiore a diciotto mesi di cui almeno nove in recipienti
di legno.
Il vino a DOC “Montepulciano d'Abruzzo” sottozona “Terre dei Vestini” con la menzione “riserva”
deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento non inferiore a ventiquattro mesi di cui
almeno nove in recipienti di legno. Il periodo di invecchiamento decorre dal 1° novembre dell'annata
di produzione delle uve.
Affinamento in bottiglia.
Il vino a DOC “Montepulciano d'Abruzzo” sottozona “Terre dei Vestini” deve essere sottoposto ad
un periodo di affinamento in bottiglia, non inferiore a tre mesi successivo al prescritto periodo di
20
invecchiamento obbligatorio. Per il vino che si fregia della menzione “riserva” il periodo di
affinamento in bottiglia non deve essere inferiore a sei mesi.
Articolo 6
Caratteristiche al consumo
I vini a DOC “Montepulciano d'Abruzzo” sottozona “Terre dei Vestini”, all'atto dell'immissione al
consumo, devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
“Montepulciano d'Abruzzo” “Terre dei Vestini”
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, vegetale secco, spezie, intenso ed etereo;
sapore: secco, pieno, robusto, armonico, vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 23 g/l;
“Montepulciano d'Abruzzo” “Terre dei Vestini” riserva
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, vegetale secco, spezie, intenso ed etereo;
sapore: secco, pieno, robusto, armonico, vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 23,00 g/l
Il vino DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Terre dei Vestini”, in quanto sottoposto al
passaggio o conservazione in recipienti di legno, può rivelare sentore di legno.
Articolo 7
Etichettatura e presentazione
Qualificazioni.
Nella etichettatura, designazione e presentazione del vino di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi
«fine», «scelto», «selezionato», e similari. È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi significato laudativo e non idonei a
trarre in inganno il consumatore.
Caratteri e posizione in etichetta.
Per il vino “Montepulciano d’Abruzzo” con riferimento alla sottozona “Terre dei Vestini” il nome
della sottozona Terre dei Vestini deve sempre precedere senza nessun intercalare la denominazione
“Montepulciano d’Abruzzo” e figurare in caratteri di dimensioni uguali o superiori di quelli usati per
la Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d’Abruzzo”.
Vigna.
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Nella designazione dei vini a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d’Abruzzo”
sottozona “Terre dei Vestini” può essere utilizzata la menzione “vigna” ai sensi dell’art. 31, par. 10,
della legge 238/2016.
Articolo 8
Confezionamento
Materiali e volumi nominali dei recipienti.
Il vino di cui all'art. 1 può essere immesso al consumo soltanto in recipienti in vetro di volume
nominale pari a litri: 0,375, 0,750 - 1,500 - 3,000 - 6,000.
Chiusure dei recipienti.
È obbligatorio utilizzare il tappo di sughero raso bocca.
Articolo 9
Legame con l’ambiente geografico
A) Informazioni sulla zona geografica.

Fattori naturali rilevanti per il legame.
La zona geografica delimitata dall’art. 3 comprende la fascia collinare litoranea e quella della collina
interna della provincia di Pescara delimitata ad est dal mare adriatico ed a nord-ovest dal massiccio
del Gran Sasso. Le formazioni collinari interessate dalla coltivazione della vite e dell’olivo, costituite
da depositi plio-pleistocenici che hanno riempito il bacino periadriatico mediante un ciclo
sedimentario marino svoltosi tra la fine del Terziario e l’inizio del Quaternario, fiancheggiano la
pianura alluvionale di natura arenaceo- argillosa formata dal fiume Pescara. Queste colline danno
luogo ad un paesaggio ondulato, con ampi dossi quasi pianeggianti e versanti poco acclivi e
rotondeggianti. Nella grande maggioranza dei casi il suolo presenta una equa ripartizione di materiale
da cui si formano terreni con struttura sabbioso-argillosa, generalmente sciolti, con spessore variabile
in relazione alla pendenza ed alla esposizione. La ritenzione idrica è medio bassa con elementi
nutritivi ed humus scarsi o modesti. L’altitudine dei terreni coltivati a vite è compresa tra i 200 ed i
500 metri s.l.m., con pendenze ed esposizioni variabili a seconda dei versanti. Sono esclusi i terreni
siti nei fondovalle umidi e quelli con esposizioni poco consone. Le precipitazioni totali annue si
aggirano mediamente sugli 800 mm; il periodo più piovoso è quello compreso tra ottobre e dicembre
(circa 80 mm/mese) mentre il mese con il minimo assoluto è quello di luglio (intorno a 40 mm/mese).
Il clima è di tipo temperato, con temperature medie comprese tra i 12°C di aprile ed i 16°C di ottobre,
ma nei mesi di luglio ed agosto tende al caldo-arido con temperature medie di 24°C. L’indice termico
di Winkler, ossia la temperatura media attiva nel periodo aprile-ottobre, è compreso a seconda dei
versanti e dell’esposizione tra 1.800 e 2.200 gradi-giorno, condizioni che garantiscono la maturazione
ottimale del vitigno Montepulciano e di eventuali vitigni complementari.
Fattori umani rilevanti per il legame.
Le notizie storiche sulla presenza della vite e del vino nell’area delimitata, come testimoniano diversi
autori di differenti epoche, è legata soprattutto all’instancabile opera dei padri benedettini presenti
nelle diverse abbazie sorte sul territorio dell’attuale provincia di Pescara quali quella di S. Clemente
a Casauria dell’871, quella di Santa Maria di Casanova del 1191 (Villa Celiera) e quella di Santa
Maria d’Arabona del 1209 (Manoppello).
22
Le prime notizie sull’uso del toponimo “Terre dei Vestini” risalgono addirittura al VI secolo A.C. nel
corso del quale la storia delle popolazioni italiche fu caratterizzata da una serie concatenata di
migrazioni dovute alla pressione esercitata da popoli conquistatori o in espansione. Come afferma
Luigi Pareti nella “Storia di Roma e del mondo romano” l’avanzata degli Umbri fu determinante per
lo spostamento e la formazione di nuovi popoli nell’Italia Centrale. I Sanniti, di stirpe osca, furono i
capostipite di molte popolazioni fra cui i Vestini, il cui nome pare abbia origine dalla dea Vesta
(attualmente esiste una frazione del comune di Civitella Casanova chiamata Vestea), che giungevano
al mare tra il fiume Aterno-Pescara e il Matrimo (Torrente Piomba), avevano al nord il monte Fiscella
(ossia il Gran Sasso), mentre al sud giungevano (a tramontana del lago Fucino), fino agli attuali monti
Velino e Sirente, comprendendo città notevoli come Pinna (attuale Penne), Ancia Vestina (attuale S.
Demetrio dei Vestini in provincia de L’Aquila) e Aufinum (attuale Ofena in provincia de L’Aquila).
Ma, facendo un salto di parecchi secoli, come afferma Franco Cercone in uno dei suoi numerosi scritti
“dobbiamo sicuramente alle famiglie dei Mezzana e dei Tabassi, alla fine del 1700, l’ampliamento
dell’area di coltivazione del vitigno Montepulciano poiché queste, benché proprietarie di vasti
possedimenti in Sulmona e nei centri limitrofi, indirizzarono le proprie mire sui fertili territori posti
oltre le Gole di Popoli e lungo la Valle Pescara”. In quest’area vengono infatti a formarsi ricchi feudi,
per lo più in tenimento di Torre dei Passeri, Tocco da Casauria e Musellaro. È da ritenersi che le
condizioni climatiche e le caratteristiche geologiche dell’alta Val Pescara, particolarmente favorevoli
alla viticoltura, siano alla base delle motivazioni che indussero esponenti della nobiltà sulmonese ad
espandere i loro possedimenti in quest’area ed è probabile che diversi vitigni, tra cui il Montepulciano,
siano stati trapiantati dai Mezzana a Torre dei Passeri e da qui, il “vitigno portabandiera
dell’Abruzzo”, sia migrato agli inizi del 1900 verso il chietino, la costa pescarese ed il teramano.
Da quanto detto si evince che la presenza del vitigno Montepulciano nell’area vestina risale ormai ad
oltre un secolo ed in questa zona esso ha potuto esprimere tutte le sue potenzialità, evidenziando
peculiari caratteristiche legate sia agli aspetti olfattivi che gustativi.
Esso costituisce oggi la base del vino abruzzese più importante ed apprezzato, simbolo enoico di
un’intera regione, il “Montepulciano d’Abruzzo” DOC, riconosciuto nel 1968, il cui disciplinare è
stato negli anni oggetto di alcune modifiche volte alla qualificazione del prodotto ed alla
identificazione territoriale mediante la individuazione di specifiche sottozone quali quella delle
“Terre dei Vestini”. Oltre ai fattori storici e pedo-climatici, molto importante è anche l’incidenza dei
fattori umani poiché, attraverso la definizione ed il miglioramento di alcune pratiche viticole ed
enologiche, che fanno parte integrante e sostanziale del disciplinare di produzione, si riescono ad
ottenere prodotti dalle spiccate caratteristiche e tipicità.

Base ampelografia dei vigneti: il vino Montepulciano d’Abruzzo sottozona “Terre dei Vestini” deve
essere ottenuto dalle uve provenienti da vigneti che nell'ambito aziendale risultano composti dal
vitigno Montepulciano almeno al 90%. Possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca nera non
aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Abruzzo, fino ad un massimo del 10%.
Forme di allevamento, sesti d’impianto e sistemi di potatura: la forma di allevamento usata nella
zona è la pergola abruzzese, con un numero minimo di 1.600 ceppi per ettaro, ma le forme a spalliera
semplice o doppia, con un numero minimo di 2.500 ceppi per ettaro, si vanno sempre più diffondendo.
I sesti di impianto, così come i sistemi di potatura, sono adeguati alle forme di allevamento utilizzate
al fine di una buona gestione del vigneto ed una migliore gestione della resa massima di uva che non
può superare le 10 tonnellate per ettaro.
23
Pratiche relative all’elaborazione dei vini: sono quelle tradizionali ed ormai consolidate per i vini
rossi tranquilli, adeguatamente differenziate a seconda della destinazione finale del prodotto.
Le operazioni di vinificazione, ivi compresi l'invecchiamento e l'affinamento devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione, al fine di preservare le peculiarità dei prodotti; tuttavia, tenuto
conto delle situazioni tradizionali, è consentito che le operazioni di vinificazione siano effettuate in
cantine situate nella provincia di Pescara, a condizione che producevano vini con uve provenienti
dalla zona di produzione di cui all'art.3 antecedentemente all'entrata in vigore del disciplinare. Non è
consentita la pratica dell’arricchimento. La tipologia base deve essere sottoposta ad un periodo di
invecchiamento obbligatorio non inferiore a diciotto mesi, di cui almeno nove in recipienti di legno,
mentre la tipologia riserva deve essere sottoposta ad un periodo di invecchiamento non inferiore a
ventiquattro mesi, di cui almeno nove in recipienti di legno. Al periodo di invecchiamento
obbligatorio deve seguire un affinamento in bottiglia non inferiore a sei mesi.
B) Informazioni sulla qualità o sulle caratteristiche del prodotto essenzialmente o esclusivamente
attribuibili all'ambiente geografico
La secolare presenza ed il particolare equilibro che il vitigno Montepulciano ha trovato nella regione
Abruzzo, portano a considerare detto vitigno una “varietà autoctona” abruzzese, le cui peculiarità si
estrinsecano appieno nel vino DOC “Montepulciano d’Abruzzo” che nella sottozona “Terre dei
Vestini” trova una delle espressioni più interessanti. La denominazione comprende due tipologie di
vino rosso, il base ed il riserva, che dal punto di vista analitico ed organolettico esprimono caratteri
propri, specifici, descritti in maniera sintetica e non esaustiva nell’art.6 del presente disciplinare. In
particolare i vini presentano un colore rosso rubino intenso, con lievi sfumature violacee, colore che
tende al granato con l’invecchiamento; l’odore tipico nei vini giovani è quello dei frutti rossi (ciliegia,
mora) mentre nei vini invecchiati si percepiscono sentori di confetture e spezie (pepe, tabacco,
liquirizia); il sapore è secco, giustamente tannico, vellutato ed armonico.
C) Descrizione dell'interazione causale fra gli elementi di cui alla lettera a) e quelli di cui alla lettera
b).
L’area geografica interessata è caratterizzata da condizioni climatiche strettamente legate alla
presenza del mare Adriatico da un lato ed al massiccio montuoso del Gran Sasso d’altra, che
determinando un clima di tipo temperato con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Queste
particolari condizioni climatiche, associate alla conformazione del territorio caratterizzato da colline
ampie ed assolate, oltre che alla buona ventilazione che si genera (brezze), creano le condizioni
ottimali per l’accumulo di sostanze aromatiche nei grappoli, ovvero influenzano in maniera piuttosto
significativa le caratteristiche vegeto- produttive del vitigno Montepulciano, base essenziale se non
esclusiva dell’omonimo vino prodotto da oltre due secoli in Abruzzo. I fattori climatici unitamente a
quelli umani, legati da un lato alla tradizione e dall’altro ad una forte innovazione, sono determinanti
per la produzione di uve di straordinaria qualità che danno origine a vini dai profumi intensi e
caratterizzati.
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ALLEGATO 3
“MONTEPULCIANO D’ABRUZZO” SOTTOZONA “ALTO TIRINO”
Articolo 1
Denominazione e vini
La Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d'Abruzzo” con il riferimento alla
sottozona “Alto Tirino” è riservata alle seguenti tipologie di vini:
“Montepulciano d'Abruzzo” “Alto Tirino”;
“Montepulciano d'Abruzzo” “Alto Tirino” riserva.
Articolo 2
Base ampelografica
I vini a Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Alto Tirino”
devono essere ottenuti dalle uve provenienti da vigneti che nell'ambito aziendale risultano composti
dal vitigno Montepulciano per almeno il 95%;
possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione nella
regione Abruzzo, fino ad un massimo del 5%.
Articolo 3
Zona di produzione
La zona di produzione della sottozona “Alto Tirino” ricade in Provincia di L’Aquila e comprende in
tutto o in parte il territorio amministrativo dei seguenti comuni: Capestrano, Ofena, Villa S. Lucia.
Detta zona è così delimitata:
Foglio 360 Ovest
Partendo dal limite comunale Capestrano-Castel Vecchio Calvisio-Carapelle Calvisio, nelle
vicinanze di Monte Rotondo a quota 761, si prosegue in direzione sud-est lungo il confine medesimo
fino ad incontrare il limite provinciale L'Aquila-Pescara a quota 573. Si continua lungo il confine
provinciale sino ad incontrare, in prossimità Case Arduini, il sentiero che in direzione nord-est passa
per quota 459 e 528. Da qui si prosegue in direzione nord prima lungo il sentiero e dopo lungo il
crinale in località Valle S. Giacomo, fino ad incontrare la strada provinciale Corvara-Brittoli in
località Croce di Forca a quota 928. Da detto punto, sito nelle vicinanze del Km 47 della suddetta
strada provinciale si prosegue lungo la medesima in direzione Scarafano, sino ad incontrare al Km
44 il confine comunale di Capestrano-Villa S. Lucia. Si prosegue in territorio di Villa S. Lucia lungo
la strada provinciale in direzione Ofena sino al bivio Ofena-Villa S. Lucia. Dal bivio, sito in
prossimità di Coste Pastine a quota 685, si prosegue in direzione nord-ovest lungo tutto il confine
comunale di Ofena sino ad incontrare il limite comunale di Capestrano e, proseguendo lungo il
medesimo, si giunge sino al limite comunale Capestrano-Castel Vecchio Calvisio- Carapelle Calvisio
in prossimità di Monte Rotondo.
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Articolo 4
Norme per la viticoltura
Condizioni naturali dell'ambiente.
Le condizioni ambientali dei vigneti destinati alla produzione del vino a DOC “Montepulciano
d'Abruzzo” sottozona “Alto Tirino” devono essere quelle normali della zona e atte a conferire all'uva,
al mosto ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità.
Le uve destinate alla produzione del vino a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano
d'Abruzzo” con riferimento alla sottozona Alto Tirino, devono essere ottenute unicamente da vigneti
ubicati in zone collinari o pedomontane la cui altitudine non sia superiore ai 600 metri s.l.m. Per i
terreni esposti a mezzogiorno tale limite non deve superare i 700 metri s.l.m. Sono da escludere i
terreni eccessivamente umidi o insufficientemente soleggiati e comunque ubicati ad una altitudine
inferiore a 300 metri s.l.m.
Densità d'impianto.
Fermo restando i vigneti esistenti, per i nuovi impianti e i reimpianti a filare la densità non può essere
inferiore a 4.000 ceppi per ettaro in coltura specializzata.
Forme di allevamento e sesti di impianto.
Fermo restando le forme di allevamento esistenti nella zona, quelle consentite per i nuovi impianti e
i reimpianti sono solo quelle a filare con vegetazione assurgente. I sesti di impianto devono essere
adeguati alle forme di allevamento.
Altre pratiche colturali.
È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione di soccorso.
Resa a ettaro e Titolo alcolometrico volumico naturale minimo.
La produzione massima di uva ad ettaro e il titolo alcolometrico naturale minimo per la produzione
del Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Alto Tirino” sono le seguenti:
Produzione uva: 9 tonnellate/ettaro.
Titolo alcolometrico volumico naturale minimo: 12,00% vol.
Le uve destinate alla produzione del vino Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Alto Tirino” avente
diritto alla menzione “riserva” devono assicurare un titolo alcolometrico volumico naturale minimo
di 12,50% vol.
Per i vigneti in coltura promiscua la produzione massima di uva a ettaro deve essere rapportata alla
superficie effettivamente impegnata dalla vite.
A detto limite, anche in annate particolarmente favorevoli, la resa dovrà essere riportata attraverso
una accurata cernita delle uve, purché la produzione non superi del 20% il limite medesimo.
Articolo 5
Norme per la vinificazione
Zona di vinificazione.
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Le operazioni di vinificazione, ivi compreso l'invecchiamento e l'affinamento devono essere
effettuate all'interno della zona di produzione delimitata nell'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è consentito che le operazioni di vinificazione
siano effettuate in cantine situate nella zona di produzione della Denominazione di Origine
Controllata “Montepulciano d’Abruzzo”, a condizione che le stesse producevano vini con uve
provenienti dalla zona di produzione di cui all'art. 3 antecedentemente all'entrata in vigore del
disciplinare di produzione della DOC “Montepulciano d’Abruzzo” pubblicato nella G.U.R.I n. 84 del
29 aprile 2009.
Elaborazione.
Per l'elaborazione del vino di cui all'art. 1 sono consentite le pratiche enologiche conformi alle norme
comunitarie e nazionali vigenti. Sono escluse le pratiche enologiche relative all'arricchimento ed alla
concentrazione.
Resa uva/vino.
La resa massima dell'uva in vino finito è pari al 70%. Qualora la resa uva/vino superi il limite di cui
sopra, ma non oltre il 75%, anche se la produzione ad ettaro resta al di sotto del massimo consentito,
l'eccedenza non ha diritto alla denominazione d'origine. Oltre detto limite decade il diritto alla
denominazione d'origine controllata con specificazione della sottozona per tutta la partita.
Invecchiamento/Affinamento.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Alto Tirino” deve essere sottoposto a un periodo
di invecchiamento/affinamento obbligatorio non inferiore a dodici mesi. Il vino a DOC
Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Alto Tirino” che si fregia della menzione “riserva” deve essere
sottoposto ad un periodo di invecchiamento/affinamento non inferiore a trenta mesi. Il periodo di
invecchiamento/affinamento decorre dal 1° novembre dell'annata di produzione delle uve.
Articolo 6
Caratteristiche al consumo
I vini a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Alto Tirino”, all'atto dell'immissione al consumo,
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
“Montepulciano d'Abruzzo” “Alto Tirino”
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, spezie, intenso, etereo;
sapore: sapido, pieno, robusto, armonico, leggermente tannico, persistente;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 25,00 g/l;
“Montepulciano d'Abruzzo” “Alto Tirino” riserva
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, spezie, intenso, etereo;
sapore: sapido, pieno, robusto, armonico, leggermente tannico, persistente;
27
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 28,00 g/l.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Alto Tirino”, qualora sottoposto al passaggio o
conservazione in recipienti di legno, può rivelare lieve sentore (o percezione) di legno.
Articolo 7
Etichettatura e presentazione
Qualificazioni.
Nella etichettatura, designazione e presentazione del vino di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi
“fine”, “scelto”, “selezionato” e similari. È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi significato laudativo e non idonei a
trarre in inganno il consumatore.
Menzioni facoltative.
Sono consentite le menzioni facoltative previste dalle norme comunitarie, oltre alle menzioni
tradizionali, purché pertinenti al vino di cui all'art. 1.
Caratteri e posizione in etichetta.
Per il vino “Montepulciano d’Abruzzo” sottozona “Alto Tirino” il nome della sottozona Alto Tirino
deve sempre precedere senza nessun intercalare la denominazione “Montepulciano d’Abruzzo” e
figurare in caratteri di dimensioni uguali o superiori di quelli usati per la denominazione di origine
controllata “Montepulciano d’Abruzzo”.
Vigna.
Nella designazione dei vini a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d’Abruzzo”
sottozona Alto Tirino può essere utilizzata la menzione “vigna” ai sensi dell’art. 31, par. 10, della
legge 238/2016.”
Articolo 8
Confezionamento
Materiali e volumi nominali dei recipienti.
Il vino di cui all'art. 1 può essere immesso al consumo soltanto in recipienti in vetro di volume pari a
litri: 0,375 - 0,750 - 1,500 - 3,000 - 6,000.
Chiusure dei recipienti.
È obbligatorio utilizzare il tappo di sughero raso bocca.
Articolo 9
Legame con l’ambiente geografico
A) Informazioni sulla zona geografica.
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Fattori naturali rilevanti per il legame.
La zona geografica delimitata dall’art.3 comprende una piccola conca intermontana denominata
“Piano” in agro di Ofena nonché le aree circostanti ricadenti nei territori di Capestrano e Villa S.
Lucia, definita dalle pendici sud- orientali del massiccio del Gran Sasso e dalla catena del Sirente. Il
pianoro e le aree limitrofe si trovano a circa 400- 450 metri sul livello del mare, con ottime
esposizioni, mentre sono esclusi dalla sottozona “Alto Tirino” i terreni non sufficientemente
soleggiati e comunque ubicati ad una altitudine inferiore a 300 metri s.l.m. I suoli sono costituiti da
terrazzi alluvionali antichi, con depositi detritici a bassa pendenza che rendono questi terreni
particolarmente sciolti, con spessore variabile in relazione alla pendenza ed alla esposizione. La
ritenzione idrica è medio bassa con elementi nutritivi ed humus scarsi o modesti. Il clima è di tipo
temperato, con temperature medie comprese tra i 12°C di aprile ed i 14°C di ottobre, ma nei mesi di
luglio ed agosto tende al caldo-arido con temperature medie anche superiori a 24°C. L’escursione
termica annua è considerevole poiché legata all’imminente presenza del massiccio del Gran Sasso,
che durante l’inverno fa sentire la sua influenza, così come sono veramente notevoli le escursioni
termiche tra giorno e notte (anche di 20-25°C), che determinano le condizioni ottimali per l’accumulo
di sostanze aromatiche nei grappoli, dando origine a uve di straordinaria qualità con vini dai profumi
intensi e caratterizzati. L’indice termico di Winkler, ossia la temperatura media attiva nel periodo
aprile-ottobre, è compreso tra 1.800 ed i 2.000 gradi-giorno, condizioni che garantiscono la
maturazione ottimale del vitigno Montepulciano e di eventuali altri vitigni complementari. Le
precipitazioni totali annue si aggirano mediamente sui 700 mm; il periodo più piovoso è quello
compreso tra novembre e dicembre (oltre 70 mm/mese) mentre i mesi con il minimo assoluto sono
quelli di luglio ed agosto (intorno a 30 mm/mese).
Fattori umani rilevanti per il legame.
La presenza della vitivinicoltura nelle aree interne dell’Abruzzo trova una fondamentale
testimonianza storica nel poeta latino Publio Ovidio Nasone, nato a Sulmona nel 43 a.C. e morto in
esilio a Tomi sul Mar Nero nel 17 d.C., che rievoca con i versi che seguono la sua terra natale:
“Sulmona, la terza parte della campagna Peligna mi tiene, una terra piccola, ma salubre per le acque
di fonte. Anche se il sole, quando è vicino, spacca la pietra e la stella del cane di Icaro risplende
violenta, i campi Peligni son percorsi da limpide correnti, e sul suolo morbido l’erba rigogliosa
verdeggia. Terra fertile della spiga di Cerere, e ancor più di uva, qualche campo dà anche l’albero
di Pallade, l’ulivo, ...”. Molti secoli dopo un’altra importante testimonianza viene dal barone
Giuseppe Nicola Durini (1765-1845) il cui saggio dal titolo De’ vini degli Abruzzi, contenuto negli
Annali Civili del regno delle Due Sicilie (n°36, 1820), costituisce un valido compendio ampelografico
ed enologico che conserva ancora oggi una certa validità. Il Durini scriveva a proposito dei vini degli
Abruzzi : “…Pure avendo già detto che quella marna variamente si compone, avviene che dove la
combinazione ne sia favorevole, produconsi vini non ispregevoli. Per tale cagione nella Provincia di
Chieti la lagrima di Tollo, i vini di Ortona e quelli di Vasto riescono assai buoni e sono ricercati. ;
nella Provincia di Teramo i vini di Castellamare, come in quella di Aquila, que’ di Popoli e di
Capestrano..... Né vogliansi lodar meno i vini di Bugnara e Prezza nella valle di Solmona, perché le
vigne son messe fra ciottoli silicei rivestiti di bianchissima crosta calcarea e nettissimi, sopra de’
quali riposa e viene a maturità il grappolo che acquista un singolar sapore..... Questo vino ha quel
raro gusto che dicesi di sasso da’ francesi”.
29
Ma come afferma Franco Cercone nel suo libro La meravigliosa storia del Montepulciano d’Abruzzo,
la prima notizia storica sulla presenza del vitigno Montepulciano in Abruzzo, è contenuta nell’opera
di Michele Torcia dal titolo Saggio Itinerario Nazionale pel Paese dei Peligni fatto nel 1792 (Napoli
1793). L’archivista e bibliotecario di Ferdinando IV ebbe infatti modo di osservare il vitigno
Montepulciano e di degustarne il vino nell’agro sulmonese da lui definito per la feracità del suolo “la
vera tempe dell’Italia”. Anche se la provenienza di questo vitigno nell’area sulmonese resta
sconosciuta, nel primo ottocento il Montepulciano di fatto resta in splendido isolamento nella Valle
Peligna e nell’Alto Tirino e non ancora si affaccia a quella finestra naturale costituita dalle Gole di
Popoli. Si deve sicuramente alle famiglie dei Mezzana e dei Tabassi l’ampliamento dell’area di
coltivazione del Montepulciano poiché queste, benché proprietarie di vasti possedimenti in Sulmona
e nei centri limitrofi, indirizzano le proprie mire sui fertili territori posti oltre le Gole di Popoli e lungo
la Valle della Pescara. In quest’area vengono infatti a formarsi ricchi feudi, per lo più in tenimento di
Torre dei Passeri, Tocco da Casauria e Musellaro. È da ritenersi che le condizioni climatiche,
particolarmente favorevoli alla viticoltura, siano alla base delle motivazioni che indussero esponenti
della nobiltà sulmonese ad espandere i loro possedimenti in quest’area ed è probabile che il
Montepulciano sia stato trapiantato dai Mezzana a Torre dei Passeri e da qui il “vitigno portabandiera
dell’Abruzzo” sia migrato agli inizi del ‘900 verso il chietino, la costa pescarese ed il teramano.
Dopo il Torcia sono innumerevoli i testi storici ed i manuali tecnici nei quali vengono descritte le
caratteristiche di questo vitigno: ricordiamo in particolare Edoardo Ottavi e Arturo Marescalchi che
nell’opera dal titolo Vade-Mecum del commerciante di uve e di vini in Italia, la cui prima edizione
venne pubblicata nel 1897, descrivono in maniera dettagliata la viticoltura della provincia di L’Aquila
all’epoca: “i vitigni a bacca bianca più coltivati erano il Camplese o Campolese (Passerina), il
Racciapollone (Montonico), il Tivolese, il Verdicchio, la Malvasia, il Moscatello, mentre tra le uve
rosse il Montepulciano (cordisco e primutico), il Gaglioppo, l’Aleatico, la Lacrima. La produzione
totale di vino di tutta la provincia era di 500.000 ettolitri di cui il 63% rosso ed il 37% bianco. La
piazza di Milano ne consumava la maggior parte”. Da allora è trascorso molto tempo ed i produttori
dell’Alto Tirino hanno fatto molti progressi sulla strada della qualità, riscuotendo unanimi consensi.
Purtroppo, lo spopolamento delle aree interne e l’utilizzo dei suoli per usi non agricoli hanno
contribuito e non poco al significativo ridimensionamento della vitivinicoltura in questa splendida
area. Attualmente essa interessa solo alcune zone dell’areale delimitato, ma la riscoperta della
viticoltura di montagna sta suscitando notevole interesse intorno a questa coltura con significativi
investimenti in nuovi vigneti.
Comunque, oltre ai fattori storici, l’incidenza dei fattori umani è fondamentale poiché, attraverso la
definizione ed il miglioramento di alcune pratiche viticole ed enologiche, che fanno parte integrante
e sostanziale del disciplinare di produzione, si riescono ad ottenere prodotti dalle spiccate
caratteristiche e tipicità.

Base ampelografia dei vigneti: il vino Montepulciano d’Abruzzo sottozona “Alto Tirino” deve
essere ottenuto dalle uve provenienti da vigneti che nell'ambito aziendale risultano composti dal
vitigno Montepulciano almeno al 95%. Possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca nera non
aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Abruzzo, fino ad un massimo del 5%.
Forme di allevamento, sesti d’impianto e sistemi di potatura: fatta salva la forma di allevamento a
pergola abruzzese nei vigneti già impiantati, nei nuovi impianti e i reimpianti sono consentite solo
quelle a filare con vegetazione assurgente, con un numero minimo di 4.000 ceppi per ettaro. I sesti di
impianto, così come i sistemi di potatura, sono adeguati alle forme di allevamento utilizzate al fine di
30
una buona gestione del vigneto ed una migliore gestione della resa massima di uva che non può
superare le 9 tonnellate per ettaro.
Pratiche relative all’elaborazione dei vini: sono quelle tradizionali ed ormai consolidate per i vini
rossi tranquilli, adeguatamente differenziate a seconda della destinazione finale del prodotto.
Le operazioni di vinificazione, ivi compresi l'invecchiamento e l'affinamento devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione o, se ricorrono determinate condizioni, all’interno del territorio
di produzione della DOC Montepulciano d’Abruzzo. Non sono consentite le pratiche
dell’arricchimento e della concentrazione. Il vino Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Alto Tirino”
nella tipologia base deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento/ affinamento obbligatorio
non inferiore a dodici mesi, mentre quello che si fregia della menzione “riserva” deve essere
sottoposto ad un periodo di invecchiamento/affinamento non inferiore a trenta mesi.
B) Informazioni sulla qualità o sulle caratteristiche del prodotto essenzialmente o esclusivamente
attribuibili all'ambiente geografico
La secolare presenza ed il particolare equilibro che il vitigno Montepulciano ha trovato nella regione
Abruzzo, portano a considerare detto vitigno una “varietà autoctona” abruzzese, le cui peculiarità si
estrinsecano appieno nel vino DOC “Montepulciano d’Abruzzo” che nella sottozona “Alto Tirino”
trova una delle espressioni più interessanti. La denominazione comprende due tipologie di vino rosso,
il base ed il riserva, che dal punto di vista analitico ed organolettico esprimono caratteri propri,
specifici, descritti in maniera sintetica e non esaustiva nell’art.6 del presente disciplinare. In
particolare i vini presentano un colore rosso rubino intenso, con lievi sfumature violacee, colore che
tende al granato con l’invecchiamento; l’odore tipico nei vini giovani è quello dei frutti rossi (ciliegia,
mora) mentre nei vini invecchiati si percepiscono sentori di confetture e spezie (pepe, tabacco,
liquirizia); il sapore è secco, giustamente leggermente tannico, vellutato ed armonico.
C) Descrizione dell'interazione causale fra gli elementi di cui alla lettera a) e quelli di cui alla lettera
b).
L’area geografica interessata è caratterizzata da condizioni climatiche particolari legate all’altitudine,
superiore ai 300 metri s.l.m., alla vicinanza al massiccio montuoso del Gran Sasso ed alla particolare
esposizione. Questo particolare microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche giornaliere e
da un’ottima ventilazione, associato alla natura sciolta dei terreni ed all’assenza di ristagni di umidità,
influenza in maniera significativa le caratteristiche vegeto- produttive del vitigno Montepulciano,
base essenziale se non esclusiva dell’omonimo vino prodotto da oltre due secoli in Abruzzo, che
riesce ad estrinsecare in quest’area caratteristiche uniche e difficilmente replicabili in altri areali.
31
ALLEGATO 4
“MONTEPULCIANO D’ABRUZZO” SOTTOZONA “TERRE DEI PELIGNI”
Articolo 1
Denominazione e vini
La Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d'Abruzzo” con il riferimento alla
sottozona “Terre dei Peligni” è riservata alle seguenti tipologie di vini:
“Montepulciano d'Abruzzo” “Terre dei Peligni”;
“Montepulciano d'Abruzzo” “Terre dei Peligni” riserva.
Articolo 2
Base ampelografica
I vini a Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Terre dei
Peligni” è riservata al vino ottenuto dalle uve provenienti da vigneti che nell'ambito aziendale
risultano composti dal vitigno Montepulciano per almeno il 95%;
possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione nella
regione Abruzzo, fino ad un massimo del 5%.
Articolo 3
Zona di produzione
La zona di produzione della sottozona “Terre dei Peligni” comprende in tutto o in parte il territorio
amministrativo, in provincia de L’Aquila, dei seguenti comuni: Bugnara, Corfinio, Introdacqua,
Pacentro, Pettorano sul Gizio, Pratola Peligna, Prezza, Raiano, Roccacasale, Sulmona, Vittorito.
Detta zona è così delimitata:
Foglio 369 Est, Foglio 369 Ovest, Foglio 378 Est
Partendo dall'incrocio tra i confini comunali di Castel Vecchio Subequo, Castel di Ieri e Raiano, in
località le Spugne a quota 1046, si procede in direzione sud-est lungo il confine comunale di
quest'ultimo. Si segue detto confine sino ad incontrare quello di Prezza e di seguito quello di
Bugnara. Si prosegue lungo il confine comunale di Bugnara sino ad incontrare la strada provinciale
Anversa degli Abruzzi-Bugnara-Pettorano sul Gizio (Strada Sannita) in prossimità del Km.11. Da
qui, in direzione Bugnara, si prosegue lungo la provinciale, si oltrepassa il centro abitato di Bugnara,
il territorio di Introdacqua, le località Mastroiacovo e Vallelarga sino ad incontrare in prossimità
dell'innesto con la SS n.17 (Km.106,600) l'asse ferroviario Sulmona-Roccaraso. Si segue il tracciato
ferroviario in direzione Pettorano sul Gizio, si supera il centro abitato e si prosegue sino ad incontrare
il confine comunale di Sulmona. Si procede, in direzione nord- est, lungo detto confine e quello di
Pacentro sino all'incrocio con la strada provinciale Cansano-Pacentro in prossimità del Km. 7. Si
segue la provinciale in direzione Pacentro, si passa per il centro abitato e si prosegue sino ad
incontrare di nuovo il confine comunale di Sulmona. Da qui, in direzione nord-est, si prosegue lungo
il confine comunale fino ad incontrare il sentiero che da quota 899 porta a quota 489 in prossimità
della località Tiro a Segno. Si prosegue, in direzione nord-est, lungo la mulattiera che passa per
quota 502, 625, 794,747, 638, 550, 637, 525, 497 e 500 sino a toccare il confine comunale di Pratola
Peligna. Si segue il confine comunale in direzione nord-est sino ad incontrare la mulattiera in località
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Ravara Bianca. Proseguendo in direzione nord-ovest lungo la mulattiera si toccano le quote 627 e
628, si interseca il confine comunale di Roccacasale, si prosegue toccando le quote 643, 571 e 612
dove si incontra il sentiero che porta sino al centro abitato di Roccacasale. Da qui, in direzione nord-
ovest, si prosegue lungo la mulattiera che tocca le quote 458, 477, 505, si interseca il confine
comunale di Corfinio, si prosegue per un breve tratto lungo detto confine, in direzione nord, sino ad
incontrare il sentiero che, sempre in direzione nord, passa per quota 577 e dopo Monte Capo d'Acero
tocca quota 609. Da qui si procede lungo il crinale che passa per Masseria Rotta Frattocola ed a
quota 320 prosegue con il sentiero che, a quota 267, incontra il confine provinciale L'Aquila-Pescara
e la SS n.5 Tiburtina Valeria in prossimità del Km. 177,800. Da qui si prosegue in direzione ovest
lungo il confine provinciale L'Aquila-Pescara nel territorio di Corfinio, poi lungo quello di Vittorito
sino al limite comunale in località Vallone Grande a quota 650. Da qui si procede, in direzione sud-
ovest, lungo il limite comunale di Vittorito, si interseca quello di Raiano sino a giungere all'incrocio
con quello di Castel Vecchio Subequo e Castel di Ieri in località le Spugne a quota 1046.
Articolo 4
Norme per la viticoltura
Condizioni naturali dell'ambiente.
Le condizioni ambientali dei vigneti destinati alla produzione del vino a DOC “Montepulciano
d'Abruzzo” sottozona “Terre dei Peligni” devono essere quelle normali della zona e atte a conferire
all'uva, al mosto ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità. I vigneti devono trovarsi
su terreni ritenuti idonei per le produzioni della denominazione di origine di cui si tratta. Sono da
considerare idonei unicamente i vigneti ubicati su terreni che corrispondono alle condizioni di cui al
precedente art. 3. Le uve destinate alla produzione del vino a Denominazione di Origine
Controllata “Montepulciano d'Abruzzo” con riferimento alla sottozona Terre dei Peligni, devono
essere ottenute unicamente da vigneti ubicati in zone collinari o pedomontane la cui altitudine non
sia superiore ai 600 metri s.l.m. Per i terreni esposti a mezzogiorno tale limite non deve superare i
700 metri s.l.m. Sono da escludere i terreni eccessivamente umidi o insufficientemente soleggiati.
Densità d'impianto.
Fermo restando i vigneti esistenti, per i nuovi impianti e i reimpianti a filare la densità non può essere
inferiore a 3000 ceppi per ettaro in coltura specializzata.
Forme di allevamento e sesti di impianto.
Fermo restando le forme di allevamento esistenti nella zona, quelle consentite per i nuovi impianti
e i reimpianti sono solo quelle a filare. I sesti di impianto devono essere adeguati alle forme di
allevamento.
Altre pratiche colturali.
È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione di soccorso
Resa a ettaro e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo.
La produzione massima di uva ad ettaro e il titolo alcolometrico volumico naturale minimo per la
produzione del vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Terre dei Peligni” sono le
seguenti:
-Produzione uva: 10 tonnellate/ettaro.
-Titolo alcolometrico volumico naturale minimo: 12,00% vol.
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Le uve destinate alla produzione del vino Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Terre dei Peligni”
avente diritto alla menzione “riserva” devono assicurare un titolo alcolometrico volumico naturale
minimo di 12,50% vol.
Per i vigneti in coltura promiscua la produzione massima di uva a ettaro deve essere rapportata alla
superficie effettivamente impegnata dalla vite.
A detto limite, anche in annate particolarmente favorevoli, la resa dovrà essere riportata attraverso
una accurata cernita delle uve, purché la produzione non superi del 20% il limite medesimo.
Articolo 5
Norme per la vinificazione
Zona di vinificazione.
Le operazioni di vinificazione, conservazione, invecchiamento ed affinamento devono essere
effettuate all'interno della zona di produzione delimitata nell'art. 3.
Resa uva/vino.
La resa massima dell'uva in vino finito è pari al 70%. Qualora la resa uva/vino superi il limite di cui
sopra, ma non oltre il 75%, anche se la produzione ad ettaro resta al di sotto del massimo consentito,
l'eccedenza non ha diritto alla denominazione di origine. Oltre detto limite decade il diritto alla
denominazione di origine controllata con specificazione della sottozona per tutta la partita.
Invecchiamento/Affinamento.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Terre dei Peligni” deve essere sottoposto a un
periodo di invecchiamento/affinamento obbligatorio non inferiore a ventiquattro mesi di cui almeno
nove in recipienti di legno.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Terre dei Peligni” con la menzione “riserva”
deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento obbligatorio non inferiore a trenta mesi di
cui almeno nove in recipienti di legno.
Il periodo di invecchiamento decorre dal 1° novembre dell'annata di produzione delle uve.
Articolo 6
Caratteristiche al consumo
I vini a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Terre dei Peligni”, all'atto dell'immissione al
consumo, deve rispondere alle seguenti caratteristiche:
Montepulciano d'Abruzzo” “Terre dei Peligni”
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, spezie, intenso, etereo;
sapore: pieno, robusto, armonico, leggermente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 23,00 g/l;
Montepulciano d'Abruzzo” “Terre dei Peligni” riserva
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, vegetale secco, spezie, intenso ed etereo;
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sapore: secco, pieno, robusto, armonico, vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 26,00 g/l.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Terre dei Peligni”, in quanto sottoposto al
passaggio o conservazione in recipienti di legno, può rivelare lieve sentore o percezione di legno.
Articolo 7
Designazione e presentazione
Qualificazioni.
Nella etichettatura, designazione e presentazione del vino di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi
“fine”, “scelto”, “selezionato” e similari. È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi significato laudativo e non idonei a
trarre in inganno il consumatore.
Caratteri e posizione in etichetta.
Per il vino a DOC Montepulciano d’Abruzzo” con riferimento alla sottozona “Terre dei Peligni” il
nome della sottozona Terre dei Peligni deve sempre precedere senza nessun intercalare la
denominazione “Montepulciano d’Abruzzo” e figurare in caratteri di dimensioni uguali o superiori
di quelli usati per la denominazione di origine controllata “Montepulciano d’Abruzzo”.
Vigna.
Nella designazione dei vini a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d’Abruzzo”
sottozona Terre dei Peligni può essere utilizzata la menzione “vigna” ai sensi dell’art. 31, par. 10,
della legge 238/2016.
Articolo 8
Confezionamento
Materiali e volumi nominali dei recipienti.
Il vino di cui all'art. 1 può essere immesso al consumo soltanto in recipienti in vetro di volume pari a
litri: 0,375 - 0,750 - 1,500 - 3,000 - 6,000.
Chiusure dei recipienti.
È obbligatorio utilizzare il tappo di sughero raso bocca.
Articolo 9
Legame con l’ambiente geografico
A) Informazioni sulla zona geografica.

Fattori naturali rilevanti per il legame.
La zona geografica delimitata dall’art. 3 comprende la conca intermontana denominata “Valle
Peligna” definita a nord- est/sud-est dalle pendici del massiccio della Maiella ed a nord- ovest dalle
propaggini della catena del Velino-Sirente. L’ampia vallata peligna giace a circa 400 metri sul livello
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del mare, con ottime esposizioni e buona ventilazione. I suoli sono costituiti da terrazzi fluvio-
alluvionali antichi, con depositi detritici a bassa pendenza che rendono questi terreni particolarmente
sciolti, con spessore variabile in relazione alla pendenza ed alla esposizione. La ritenzione idrica è
medio bassa con elementi nutritivi ed humus scarsi o modesti. Il clima è di tipo temperato, con
temperature medie comprese tra i 12°C di aprile ed i 14°C di ottobre, ma nei mesi di luglio ed agosto
tende al caldo-arido con temperature medie di circa 24°C. L’escursione termica annua è considerevole
poiché legata all’imminente presenza dei massicci della Maiella e del Velino-Sirente, che durante
l’inverno fanno sentire la loro influenza; notevoli anche le escursioni termiche tra giorno e notte che
determinano le condizioni ottimali per l’accumulo di sostanze aromatiche nei grappoli, dando origine
a uve di straordinaria qualità con vini dai profumi intensi e caratterizzati.
L’indice termico di Winkler, ossia la temperatura media attiva nel periodo aprile-ottobre, è compreso
tra 1.800 ed i 2.000 gradi-giorno, condizioni che garantiscono la maturazione ottimale del vitigno
Montepulciano e di eventuali altri vitigni complementari.
Le precipitazioni totali annue si aggirano mediamente sui 700 mm; il periodo più piovoso è quello
compreso tra novembre e dicembre (oltre 70 mm/mese) mentre i mesi con il minimo assoluto sono
quelli di luglio ed agosto (intorno a 30 mm/mese).
Fattori umani rilevanti per il legame.
La presenza della vitivinicoltura nell’area peligna trova una fondamentale testimonianza storica nel
poeta latino Publio Ovidio Nasone, nato a Sulmona nel 43 a.C. e morto in esilio a Tomi sul Mar Nero
nel 17 d.C., che rievoca con i versi che seguono la sua terra natale: “Sulmona, la terza parte della
campagna Peligna mi tiene, una terra piccola, ma salubre per le acque di fonte. Anche se il sole,
quando è vicino, spacca la pietra e la stella del cane di Icaro risplende violenta, i campi Peligni son
percorsi da limpide correnti, e sul suolo morbido l’erba rigogliosa verdeggia. Terra fertile della
spiga di Cerere, e ancor più di uva, qualche campo dà anche l’albero di Pallade, l’ulivo, ...”. Oltre
al poeta latino altre testimonianze sull’importanza della vitivinicoltura nell’area peligna ci sono
giunte da Andrea Bacci (1524-1600), filosofo e medico di papa Sisto V. Il Bacci, nell’opera “De
naturali vinorum historia de vinis Italiae” scritta nel 1596, parla dei vini di Sulmona e del territorio
dei Peligni: “...i vigneti coltivati parte sulle colline esposte al sole, parte con viti fatte crescere alte
sui pioppi ottengono un’abbondante produzione di vini di tutti i tipi migliori che, proprio per la loro
quantità e non proponendosi fini di lucro, vendono al minimo prezzo siano essi bianchi, rossi o
Moscatelli, che sono lasciati invecchiare per molti anni”. Altra importante testimonianza viene dal
barone Giuseppe Nicola Durini (1765-1845) il cui saggio dal titolo De’ vini degli Abruzzi, contenuto
negli Annali Civili del regno delle Due Sicilie (n°36, 1820), costituisce un valido compendio
ampelografico ed enologico che conserva ancora oggi una certa validità. Il Durini scriveva a proposito
dei vini degli Abruzzi: “…Pure avendo già detto che quella marna variamente si compone, avviene
che dove la combinazione ne sia favorevole, produconsi vini non ispregevoli. Per tale cagione nella
Provincia di Chieti la lagrima di Tollo, i vini di Ortona e quelli di Vasto riescono assai buoni e sono
ricercati. ; nella Provincia di Teramo i
vini di Castellamare, come in quella di Aquila, que’ di Popoli e di Capestrano Né vogliansi lodar
meno i vini di Bugnara e Prezza nella valle di Solmona, perché le vigne son messe fra ciottoli silicei
rivestiti di bianchissima crosta calcarea e nettissimi, sopra de’ quali riposa e viene a maturità il
grappolo che acquista un singolar sapore. Questo vino ha quel raro gusto che dicesi di sasso da’
francesi”.
Ma come afferma Franco Cercone nel suo libro La meravigliosa storia del Montepulciano d’Abruzzo,
la prima notizia storica sulla presenza del vitigno Montepulciano in Abruzzo, è contenuta nell’opera
di Michele Torcia dal titolo Saggio Itinerario Nazionale pel Paese dei Peligni fatto nel 1792 (Napoli
1793). L’archivista e bibliotecario di Ferdinando IV ebbe infatti modo di osservare il vitigno
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Montepulciano e di degustarne il vino nell’agro sulmonese da lui definito per la feracità del suolo “la
vera tempe dell’Italia”. Anche se la provenienza di questo vitigno nell’area sulmonese resta
sconosciuta, nel primo ottocento il Montepulciano di fatto resta in splendido isolamento nella Valle
Peligna e nell’Alto Tirino e non ancora si affaccia a quella finestra naturale costituita dalle Gole di
Popoli. Si deve sicuramente alle famiglie dei Mezzana e dei Tabassi l’ampliamento dell’area di
coltivazione del Montepulciano poiché queste, benché proprietarie di vasti possedimenti in Sulmona
e nei centri limitrofi, indirizzano le proprie mire sui fertili territori posti oltre le Gole di Popoli e lungo
la Valle della Pescara. In quest’area vengono infatti a formarsi ricchi feudi, per lo più in tenimento di
Torre dei Passeri, Tocco da Casauria e Musellaro. È da ritenersi che le condizioni climatiche,
particolarmente favorevoli alla viticoltura, siano alla base delle motivazioni che indussero esponenti
della nobiltà sulmonese ad espandere i loro possedimenti in quest’area ed è probabile che il
Montepulciano sia stato trapiantato dai Mezzana a Torre dei Passeri e da qui il “vitigno portabandiera
dell’Abruzzo” sia migrato agli inizi del ‘900 verso il chietino, la costa pescarese ed il teramano.
Dopo il Torcia sono innumerevoli i testi storici ed i manuali tecnici nei quali vengono descritte le
caratteristiche di questo vitigno: ricordiamo in particolare Edoardo Ottavi e Arturo Marescalchi che
nell’opera dal titolo Vade-Mecum del commerciante di uve e di vini in Italia, la cui prima edizione
venne pubblicata nel 1897, descrivono in maniera dettagliata la viticoltura della provincia di L’Aquila
all’epoca: “i vitigni a bacca bianca più coltivati erano il Camplese o Campolese (Passerina), il
Racciapollone (Montonico), il Tivolese, il Verdicchio, la Malvasia, il Moscatello, mentre tra le uve
rosse il Montepulciano (cordisco e primutico), il Gaglioppo, l’Aleatico, la Lacrima. La produzione
totale di vino di tutta la provincia era di 500.000 ettolitri di cui il 63% rosso ed il 37% bianco. La
piazza di Milano ne consumava la maggior parte”. Da allora è trascorso molto tempo ed i produttori
della Valle Peligna hanno fatto molti progressi sulla strada della qualità, riscuotendo unanimi
consensi. Purtroppo, lo spopolamento delle aree interne e l’utilizzo dei suoli per usi non agricoli
hanno contribuito e non poco al significativo ridimensionamento della vitivinicoltura in questa
splendida area. Attualmente essa interessa solo alcune zone, in particolare il comune di Vittorito e di
Prezza, ma la riscoperta della viticoltura di montagna e nuove sperimentazioni, stanno suscitando
notevole interesse intorno a questa coltura con significativi investimenti sia in vigna che in cantina.
Comunque, oltre ai fattori storici, l’incidenza dei fattori umani è fondamentale poiché, attraverso la
definizione ed il miglioramento di alcune pratiche viticole ed enologiche, che fanno parte integrante
e sostanziale del disciplinare di produzione, si riescono ad ottenere prodotti dalle spiccate
caratteristiche e tipicità.

Base ampelografia dei vigneti: il vino Montepulciano d’Abruzzo sottozona “Terre dei Peligni” deve
essere ottenuto dalle uve provenienti da vigneti che nell'ambito aziendale risultano composti dal
vitigno Montepulciano almeno al 95%. Possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca nera non
aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Abruzzo, fino ad un massimo del 5%.
Forme di allevamento, sesti d’impianto e sistemi di potatura: fatta salva la forma di allevamento a
pergola abruzzese nei vigneti già impiantati, nei nuovi impianti e i reimpianti sono consentite solo
quelle a filare, con un numero minimo di 3000 ceppi per ettaro. I sesti di impianto, così come i sistemi
di potatura, sono adeguati alle forme di allevamento utilizzate al fine di una buona gestione del
vigneto ed una migliore gestione della resa massima di uva che non può superare le 10 tonnellate per
ettaro.
Pratiche relative all’elaborazione dei vini: sono quelle tradizionali ed ormai consolidate per i vini
rossi tranquilli, adeguatamente differenziate a seconda della destinazione finale del prodotto.
Le operazioni di vinificazione, ivi compresi l'invecchiamento e l'affinamento devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione. Non è consentita la pratica dell’arricchimento. Il vino
Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Terre dei Peligni” nella tipologia base deve essere sottoposto
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ad un periodo di invecchiamento/affinamento obbligatorio non inferiore a ventiquattro mesi, di cui
almeno nove in recipienti di legno, mentre quello che si fregia della menzione “riserva” deve essere
sottoposto ad un periodo di invecchiamento/affinamento non inferiore a trenta mesi, di cui almeno
nove in recipienti di legno.
B) Informazioni sulla qualità o sulle caratteristiche del prodotto essenzialmente o esclusivamente
attribuibili all'ambiente geografico
La secolare presenza ed il particolare equilibro che il vitigno Montepulciano ha trovato nella regione
Abruzzo, portano a considerare detto vitigno una “varietà autoctona” abruzzese, le cui peculiarità si
estrinsecano appieno nel vino DOC “Montepulciano d’Abruzzo” che nella sottozona “Terre dei
Peligni” trova una delle espressioni più interessanti. La denominazione comprende due tipologie di
vino rosso, il base ed il riserva, che dal punto di vista analitico ed organolettico esprimono caratteri
propri, specifici, descritti in maniera sintetica e non esaustiva nell’art.6 del presente disciplinare. In
particolare i vini presentano un colore rosso rubino intenso, con lievi sfumature violacee, colore che
tende al granato con l’invecchiamento; l’odore tipico nei vini giovani è quello dei frutti rossi (ciliegia,
mora) mentre nei vini invecchiati si percepiscono sentori di confetture e spezie (pepe, tabacco,
liquirizia); il sapore è secco, giustamente tannico, vellutato ed armonico.
C) Descrizione dell'interazione causale fra gli elementi di cui alla lettera a) e quelli di cui alla lettera
b).
L’area geografica interessata è caratterizzata da condizioni climatiche particolari legate all’altitudine,
compresa tra i 300 ed i 400 metri s.l.m., alla vicinanza del massiccio montuoso della Maiella e della
catena del Velino-Sirente oltre che alla particolare esposizione. Questo particolare microclima,
caratterizzato da forti escursioni termiche giornaliere e da un’ottima ventilazione, associata alla natura
sciolta dei terreni ed all’assenza di ristagni di umidità, influenza in maniera significativa le
caratteristiche vegeto-produttive del vitigno Montepulciano, base essenziale se non esclusiva
dell’omonimo vino prodotto da oltre due secoli in Abruzzo, che riesce ad estrinsecare in quest’area
caratteristiche uniche e difficilmente replicabili in altri areali.
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ALLEGATO 5
“MONTEPULCIANO D’ABRUZZO” SOTTOZONA “TEATE”
Articolo 1
Denominazione e vini
La Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d'Abruzzo” con il riferimento alla
sottozona “Teate” è riservata alle seguenti tipologie di vini:
“Montepulciano d'Abruzzo” “Teate”;
“Montepulciano d'Abruzzo” “Teate” riserva.
Articolo 2
Base ampelografica
I vini a Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate” devono
essere ottenuti dalle uve provenienti da vigneti che nell'ambito aziendale risultano composti dal
vitigno Montepulciano per almeno il 90%;
possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione nella
regione Abruzzo, fino ad un massimo del 10%.
Articolo 3
Zona di produzione
La zona di produzione della sottozona “Teate” ricade in Provincia di Chieti e comprende in tutto o
parte il territorio amministrativo dei seguenti comuni di: Altino, Archi, Ari, Arielli, Atessa, Bomba,
Bucchianico, Canosa Sannita, Casacanditella, Casalanguida, Casalincontrada, Carpineto Sinello,
Casalbordino, Casoli, Castel Frentano, Chieti, Crecchio, Cupello, Fara Filiorum Petri, Filetto,
Fossacesia, Francavilla, Fresagrandinaria, Frisa, Furci, Gissi, Giuliano Teatino, Guardiagrele,
Lanciano, Lentella, Miglianico, Monteodorisio, Mozzagrogna, Orsogna, Ortona, Paglieta, Palmoli,
Perano, Poggiofiorito, Pollutri, Ripa Teatina, Roccamontepiano, Rocca San Giovanni, San Buono,
Sant'Eusanio del Sangro, San Giovanni Teatino, Santa Maria Imbaro, San Martino sulla Marrucina,
San Salvo, San Vito Chietino, Scerni, Tollo, Torino di Sangro, Torrevecchia Teatina, Treglio, Vasto,
Villalfonsina, Villamagna, Vacri.
Detta zona è così delimitata
Fogli di mappa: 351 Est, 361 Ovest, 362 Est - Ovest, 372 Ovest, 379 Est -Ovest, 380 Est - Ovest, 381
Ovest.
Partendo dall'incrocio tra la ferrovia Adriatica ed il confine provinciale Chieti-Pescara in territorio di
Francavilla al Mare si procede in direzione sud-ovest lungo il confine stesso sino ad incontrare la
strada comunale che da Pescara (località S. Spirito) porta a San Giovanni Teatino. Si procede lungo
detta strada in direzione San Giovanni Teatino, si passa per il centro abitato e si prosegue sino
all'incrocio in località Serraiocco. Da qui si prosegue in direzione nord-ovest passando per Masserie
Di Cesare sino ad incrociare la SS n.5 Tiburtina Valeria. Si prosegue lungo la SS n.5 Tiburtina Valeria
in direzione Chieti Scalo - Brecciarola sino ad intersecare il confine provinciale Chieti-Pescara nel
comune di Chieti. Si prosegue in direzione sud-est lungo il confine provinciale sino ad incontrare il
Fiume Alento in comune di Roccamontepiano. Si segue il limite comunale verso sud fino all'incrocio
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con la provinciale Serramonacesca-Roccamontepiano e da qui sino a Roccamontepiano per prendere
poi la strada vicinale, parte in carrareccia parte in brecciata che tocca le quote 439, 442, 427, 385,
353, 302, 267 e 232 fino a Fara Filiorum Petri. Si segue poi verso sud il corso del fiume Foro prima
ed il fosso Vesola-San Martino poi, fino al confine comunale di San Martino sulla Marrucina. Da qui
si prosegue lungo i limiti comunali di San Martino sulla Marrucina e Filetto fino ad incontrare la
strada provinciale che collega i territori comunali di Filetto con Casoli, passante per la stazione di
Guardiagrele e San Domenico fino al limite comunale di Casoli. Si procede verso sud lungo i limiti
comunali di Casoli, Altino, Archi, Bomba, Atessa, Carpineto Sinello, S. Buono fino ad incrociare il
Fosso di Fonte Carracina nel comune di Palmoli. Si procede lungo detto Fosso e successivamente
lungo il Fosso delle Immerse fino ad incontrare il limite comunale di Fresagrandinara. Si procede
verso sud-est lungo il limite comunale di Fresagrandinara fino all'incrocio con il limite regionale che
su segue lungo i limiti comunali di Lentella, Cupello e San Salvo fino all'incrocio con la ferrovia
Adriatica per poi risalire lungo la medesima fino al limite provinciale nord.
Articolo 4
Norme per la viticoltura
Condizioni naturali dell'ambiente.
Le condizioni ambientali dei vigneti destinati alla produzione del vino a DOC Montepulciano
d'Abruzzo sottozona “Teate” devono essere quelle normali della zona e atte a conferire all'uva, al
mosto ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità.
Le uve destinate alla produzione del vino a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano
d'Abruzzo” con riferimento alla sottozona Teate, devono essere ottenute unicamente da vigneti
ubicati in zone collinari o pedomontane la cui altitudine non sia superiore ai 600 metri s.l.m. Per i
terreni esposti a mezzogiorno tale limite non deve superare i 700 metri s.l.m.
Densità d'impianto.
Fermo restando i vigneti esistenti, per i nuovi impianti e i reimpianti a filare la densità non può essere
inferiore a 3000 ceppi per ettaro in coltura specializzata, fatto salvo per gli impianti e reimpianti a
pergola, per i quali non deve essere inferiore a 1600 ceppi per ettaro.
Forme di allevamento e sesti di impianto.
Le forme di allevamento consentite sono quelle generalmente usate nella zona ossia pergola
orizzontale e spalliera semplice o doppia. I sesti di impianto devono essere adeguati alle forme di
allevamento.
Forzatura, irrigazione. Altre pratiche colturali.
È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione di soccorso.
Resa a ettaro e Titolo alcolometrico volumico naturale minimo.
La produzione massima di uva ad ettaro e la il titolo alcolometrico volumico naturale minimo per la
produzione del Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate” sono le seguenti:
Produzione uva: 12,5 tonnellate/ettaro.
Titolo alcolometrico volumico naturale minimo: 12,00% vol.
Le uve destinate alla produzione del vino Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate” avente diritto
alla menzione “riserva” devono assicurare un titolo alcolometrico volumico naturale minimo di
12,50% vol. Per i vigneti in coltura promiscua la produzione massima di uva a ettaro deve essere
rapportata alla superficie effettivamente impegnata dalla vite.
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A detto limite, anche in annate particolarmente favorevoli, la resa dovrà essere riportata attraverso
una accurata cernita delle uve, purché la produzione non superi del 20% il limite medesimo.
Articolo 5
Norme per la vinificazione
Zona di vinificazione.
Le operazioni di vinificazione, ivi compresi l'invecchiamento e l'affinamento devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione delimitata nell'art. 3.
Elaborazione.
Per l'elaborazione del vino di cui all'art. 1 sono consentite le pratiche enologiche, ad esclusione
dell'arricchimento e della concentrazione, conformi alle norme comunitarie e nazionali vigenti.
Resa uva/vino.
La resa massima dell'uva in vino finito è pari al 70%. Qualora la resa uva/vino superi il limite di cui
sopra, ma non oltre il 75%, anche se la produzione ad ettaro resta al di sotto del massimo consentito,
l'eccedenza non ha diritto alla denominazione d'origine. Oltre detto limite decade il diritto alla
denominazione d'origine controllata con specificazione della sottozona per tutta la partita.
Invecchiamento/Affinamento.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate” deve essere sottoposto a un periodo di
invecchiamento/affinamento obbligatorio non inferiore a ventuno mesi di cui almeno nove in
recipienti di legno.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate” con la menzione “riserva” deve essere
sottoposto ad un periodo di invecchiamento/affinamento non inferiore a trenta mesi di cui almeno
nove in recipienti di legno.
Il periodo di invecchiamento decorre dal 1° novembre dell'annata di produzione delle uve.
Articolo 6
Caratteristiche al consumo
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate”, all'atto dell'immissione al consumo,
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
Montepulciano d'Abruzzo” “Teate”
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, spezie, intenso, etereo e con sentori di confettura se sottoposto
parziale appassimento delle uve;
sapore: pieno, robusto, armonico, leggermente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 26,00 g/l;
Montepulciano d'Abruzzo” “Teate” riserva
colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: profumi di frutti rossi maturi, spezie, intenso, etereo e con sentori di confettura se sottoposto
a parziale appassimento delle uve;
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sapore: sapido, pieno, robusto, armonico, leggermente tannico, persistente;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 28,00 g/l.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate”, in quanto sottoposto al passaggio o
conservazione in recipienti di legno, può rivelare lieve sentore (o percezione) di legno.
Articolo 7
Etichettatura e presentazione
Qualificazioni.
Nella etichettatura, designazione e presentazione del vino di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi
“fine”, “scelto”, “selezionato” e similari. È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi significato laudativo e non idonei a
trarre in inganno il consumatore.
Menzioni facoltative.
Sono consentite le menzioni facoltative previste dalle norme comunitarie, oltre alle menzioni
tradizionali, purché pertinenti al vino di cui all'art. 1.
Caratteri e posizione in etichetta.
Per il vino a DOC “Montepulciano d’Abruzzo” sottozona “Teate” il nome della sottozona Teate deve
sempre precedere senza nessun intercalare la denominazione “Montepulciano d’Abruzzo” e figurare
in caratteri di dimensioni uguali o superiori di quelli usati per la Denominazione di Origine
Controllata “Montepulciano d’Abruzzo”.
Vigna.
Nella designazione dei vini a Denominazione di Origine Controllata “Montepulciano d’Abruzzo”
sottozona “Teate” può essere utilizzata la menzione “vigna” ai sensi dell’art. 31, par. 10, della legge
238/2016.
Articolo 8
Confezionamento
Materiali e volumi nominali dei recipienti.
Per il confezionamento del vino Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate” sono consentiti tutti i
recipienti previsti dalla normativa vigente.
Il vino a DOC Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate” che si fregia della menzione “riserva”
deve essere confezionato in recipienti di volume nominale pari a litri: 0,750 - 1,500 - 3,000 - 6,000.
Chiusure dei recipienti.
È consentito l'uso di tutti i sistemi di chiusura previsti dalla normativa vigente. Per il vino a DOC
Montepulciano d'Abruzzo sottozona “Teate” che si fregia della menzione “riserva” è consentito solo
l'uso del tappo di sughero raso bocca.
Articolo 9
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Legame con l’ambiente geografico
A) Informazioni sulla zona geografica.

Montepulciano d'Abruzzo Doc