Colore: bianco
Caratteristiche
Vitigno laziale di antica origine, apprezzato per la buona struttura e la spiccata sapidità. I vini esprimono profumi di frutta gialla e agrumi, con un caratteristico finale marino. Acidità equilibrata e corpo medio, adatto anche alla spumantizzazione.
Dove si coltiva
Diffuso nel Lazio meridionale, in particolare tra i Castelli Romani, il litorale pontino e le colline di Cori e Nettuno.
Principali stili
- Fermo secco: fresco e sapido, con richiami mediterranei.
- Spumante: espressione moderna di buona personalità.
- Blend bianchi del Lazio: per struttura e salinità.