Colore: rosso
Caratteristiche
Vitigno pugliese a maturazione tardiva, apprezzato per la sua freschezza naturale e il colore rubino brillante. I vini sono di medio corpo, con note di ciliegia, lampone e spezie leggere. Tannino fine, acidità viva e alcol moderato lo rendono versatile sia per rossi leggeri sia per rosati.
Dove si coltiva
Coltivato in Puglia centro-settentrionale, in particolare nelle zone di Castel del Monte e San Severo.
Principali stili
- Rosato: tipologia più diffusa, fragrante e fruttata.
- Rosso giovane: fresco e scorrevole.
- Blend tradizionali: con Montepulciano o Nero di Troia.