Vitigno a bacca bianca
Caratteristiche
Vitigno principe del Veneto orientale, capace di vini fini e longevi. Profumi di fiori bianchi, mandorla e agrumi, con acidità equilibrata e struttura elegante. Ottima attitudine all’invecchiamento.
Dove si coltiva
Diffuso nel Veronese, in particolare nelle colline di Soave e Gambellara.
Principali stili
- Secco: minerale e armonico.
- Riserva: più complesso e longevo.
- Passito: concentrato e aromatico.