Vitigno a bacca bianca
Caratteristiche
Vitigno tipico dell’Italia centrale, base di molti bianchi umbri. I vini sono floreali e fruttati, con profumi di pera, nocciola e fiori di campo. Acidità viva, corpo medio e notevole versatilità.
Dove si coltiva
Diffuso in Umbria, Lazio e Toscana, in particolare nelle colline di Orvieto e Todi.
Principali stili
- Secco: fresco e armonico.
- Affinato su lieviti: più corposo e complesso.
- Blend: con Trebbiano o Malvasia.