Vitigno a bacca bianca (aromatico)
Caratteristiche
Vitigno aromatico originario dell’Alto Adige, da cui deriva anche il Gewürztraminer. I vini sono ricchi di profumi di rosa, litchi, miele e spezie. Corposi, morbidi e di media acidità, con finale persistente e aromatico.
Dove si coltiva
Diffuso in Alto Adige e nel Trentino, con piccole presenze in Friuli e Veneto.
Principali stili
- Secco aromatico: profumato e morbido.
- Vendemmia tardiva: dolce naturale, complesso e speziato.
- Spumante aromatico: elegante e floreale.