Vitigno a bacca nera
Caratteristiche
Vitigno tipico delle Marche, utilizzato per vini rossi aromatici e frizzanti. I profumi sono di rosa, viola e spezie dolci, con un gusto fresco, morbido e lievemente tannico.
Dove si coltiva
Diffuso nelle colline di Serrapetrona (provincia di Macerata), unico territorio di rilievo per questa varietà.
Principali stili
- Frizzante secco o dolce: con rifermentazione naturale.
- Passito: ricco e aromatico.
- Blend locali: in piccole quantità con altri vitigni rossi marchigiani.