Vitigno a bacca bianca
Caratteristiche
Vitigno storico della Sicilia, geneticamente affine al Garganega. Dà vini profumati e freschi, con note di mela, agrumi e fiori bianchi, acidità equilibrata e corpo medio.
Dove si coltiva
Diffuso in tutta la Sicilia, con presenza importante nelle province di Trapani, Agrigento e Siracusa.
Principali stili
- Secco: leggero e fruttato.
- Blend: con Grillo o Catarratto.
- Spumante: fresco e aromatico.