Vitigno a bacca nera
Caratteristiche
Vitigno internazionale di origine francese, capace di grande espressività nei climi caldi e ventilati. I vini sono scuri e speziati, con aromi di pepe nero, mora e liquirizia, tannino morbido e struttura piena.
Dove si coltiva
Diffuso in Sicilia, Toscana, Lazio e Basilicata, ma coltivato in quasi tutto il Centro-Sud.
Principali stili
- Varietale secco: intenso e speziato.
- Blend internazionali: con Cabernet Sauvignon o Merlot.
- Rosato: moderno e fruttato.