Colore: rosso aromatico
Caratteristiche
Vitigno aromatico piemontese dal profumo inconfondibile di rosa, fragolina e spezie dolci. L’acidità vivace bilancia il naturale residuo zuccherino, dando vini dolci e frizzanti di grande eleganza.
Dove si coltiva
Coltivato nelle colline dell’Alessandrino e dell’Astigiano, tra Acqui Terme e Nizza Monferrato.
Principali stili
- Spumante dolce: leggero e aromatico, ideale da dessert.
- Frizzante naturale: tradizionale, a bassa gradazione alcolica.
- Passito: raro, concentrato e profumatissimo.