Colore: rosso
Caratteristiche
Vitigno internazionale a maturazione precoce, caratterizzato da profumi erbacei, note di lampone, peperone verde e grafite. Tannino fine e acidità spiccata ne fanno vini eleganti e verticali.
Dove si coltiva
Diffuso in molte regioni italiane, in particolare nel Friuli Venezia Giulia, Veneto, Toscana e Trentino-Alto Adige.
Principali stili
- Varietale secco: fruttato ed erbaceo, in acciaio o legno grande.
- Blend bordolesi: con Cabernet Sauvignon e Merlot.
- Rosato: fresco e speziato.