Colore: rosso
Caratteristiche
Vitigno autoctono dell’Italia centrale, apprezzato per il colore brillante e i profumi fruttati di ciliegia e violetta. I vini sono morbidi, con tannino fine e moderata acidità. Ottimo equilibrio tra freschezza e rotondità.
Dove si coltiva
Coltivato in Toscana, Umbria e Liguria, spesso in blend con Sangiovese, ma anche in versioni varietali.
Principali stili
- Giovane in acciaio: fragrante e succoso.
- Affinato in legno: struttura e speziatura.
- Rosato: fresco e immediato.