Colore: bianco
Caratteristiche
Vitigno piemontese di eleganza naturale, dai profumi floreali e agrumati e dall’acidità vivace. I vini sono secchi, leggeri, con finale fresco e minerale. Ben si presta a versioni frizzanti o spumanti.
Dove si coltiva
Predomina in Piemonte, in particolare nell’area di Gavi, ma presente anche in Lombardia e Veneto.
Principali stili
- Secco giovane: floreale e agrumato.
- Spumante: fresco e immediato.
- Riserva o selezione: struttura maggiore e longevità.