Caratteristiche
Vitigno bianco di grande personalità, riscoperto di recente per la sua freschezza e struttura. I vini mostrano profumi di frutta bianca, agrumi, salvia e timo. Acidità sostenuta e corpo pieno.
Dove si coltiva
Originario di Marche e Abruzzo, diffuso anche in Lazio e Umbria.
Principali stili
- Secco in acciaio: fresco e minerale.
- Affinato su lieviti: più complesso e strutturato.
- Spumante: crescente diffusione in Abruzzo.