Caratteristiche
Vitigno antico e simbolo del Friuli. I vini sono freschi, minerali e floreali, con note di mela, limone e erbe di campo. Buona acidità e corpo medio; eccellente versatilità.
Dove si coltiva
Diffuso in Friuli-Venezia Giulia (Collio e Colli Orientali), Veneto orientale e Slovenia.
Principali stili
- Secco in acciaio: fragrante e lineare.
- Macerato sulle bucce: struttura e complessità.
- Spumante: sempre più diffuso.