Caratteristiche
Vitigno complementare della Valpolicella, noto per il suo ruolo nei blend con Corvina e Molinara. Dona colore, profumo e equilibrio acido ai vini.
Dove si coltiva
Coltivato in Veneto, soprattutto nel Veronese, area di Valpolicella e Bardolino.
Principali stili
- Blend classici: componente essenziale di Valpolicella e Amarone.
- Varietale secco: raro ma interessante per freschezza e colore.