Rosso

Caratteristiche

Il termine “rosso” identifica la tipologia più ampia e diffusa dei vini italiani, ottenuti dalla fermentazione del mosto a contatto con le bucce per estrarre colore, tannini e aromi. I vini rossi possono spaziare da leggeri e fruttati a strutturati e da lungo invecchiamento, secondo vitigno, zona e tecnica produttiva.

È presente, per esempio, in queste denominazioni

Docg

Doc

Casi emblematici: Chianti, Barolo, Valpolicella, Rosso di Montalcino.